Результаты поиска:

Поиск по тегам: воровство


Спецпредложенияворовство

Как победить воровство в ресторане

Практическое руководство по «антиворовской» программе обучения от Сергея Цыро. О чем эта книга «Как победить воровство в ресторане» — книга, построенная на многолетнем опыте ее автора, президента Барменской ассоциации России Сергея Цыро . Эта книга ...

Теги

Спецпредложенияворовство

Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца

Книга о воровстве в ресторане для владельцев бизнеса. О чем эта книга Книга «Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца» - это настоящая энциклопедия ресторанного воровства, написанная автором ряда бестселлеров по ресторанному бизнесу Олегом Назаровым . О том, как воруют в ресторане, Назаров знает практически все: об этом ему поведали десятки человек, так или иначе занимавшихся ресторанными хищениями. Книга «Как воруют в ресторане», впрочем, не просто перечисление способов, к которым...


Менеджментворовство

Всем — профилактика

Важно не бороться с воровством, а заниматься построением таких систем, которые будут носить профилактический характер Если в компании не проводятся работы ...


Идея дняворовство

Поручите бар-менеджеру получать от бармена ежедневные отчеты

Это самый эффективный способ бороться с воровством в баре Предотвращение краж с помощью ежедневных отчетов бармена – важнейшая задача бар-менеджера. Обычно, когда ресторатор ...


Новостиисследования

Воруют в 60% заведений общепита

... способ «должностных злоупотреблений». Воруют инвентарь, расходники и деньги из кассы. Это подтвердили 100% рестораторов, столкнувшихся с воровством. При этом больше всего подвержены всем видам мошенничества небольшие кафе. В большинстве ресторанов и кафе, столкнувшихся с корпоративным ...

Теги

Менеджментворовство

Борьба с воровством: ставим точки над «i»

... что представления о воровстве у вас и у них совершенно разные. Например, потенциальный сотрудник полагает махинации с чеками на кассе не воровством, а собственным маленьким бизнесом в рамках вашего проекта. Долгое время мы думали, как переломить ситуацию, испробовали не один ...

Теги
  • воровство

ТехнологииККС

Воровство в ресторане – есть ли решение проблемы?

Почему происходят хищения в ресторане? На этот вопрос нет однозначного ответа Возможно, причины данного явления кроются в российском менталитете, низких зарплатах, нестабильной экономической ситуации. Тем не менее, факт остается фактом − персонал продолжает воровать. Воруют продукты и алкоголь, посуду и мебель и, конечно, деньги! Безусловно, существует множество технологий, позволяющих уменьшить или пресечь злоупотребления персонала. Однако полностью избавиться от хищений в общепите можно, если...

Теги

Менеджментворовство

Как спасти бар от мошенников

Используйте функционал бар-менеджера по прямому назначению Часто приходится слышать, что воровство в баре остановить невозможно. Основная цель работы бармена — придумать, как украсть. Постоянно формируются излишки, которые либо ...


ТехнологииСКБАРА

«СКБАРА»: уникальная система контроля бара

Системы «СКБАРА» позволяют улучшить качество и скорость обслуживания, предотвращают воровство. О работе с системой рассказывает управляющий ночного клуба «КМ19» Дмитрий Долгушев. Впервые о Системе Контроля Бара - «СКАБАРА» ...

Теги

НовостиНациональ

В кафе гостиницы "Националь" обокрали депутата Госдумы от "Справедливой России" Геннадия Гудкова

Геннадий Гудков сообщил, что стал  жертвой воров в кафе московской гостиницы "Националь". Злоумышленники похитили бумажник из его пиджака, который он повесил рядом со столиком. В своем микроблоге депутат Госдумы от "Справедливой России" Геннадий Гудков сообщил что стал жертвой воров в кафе московской гостиници "Националь". Злоумышленники похитили бумажник из его пиджака, в котором находились кредитная карта, паспорт и карточка обязательного медицинского...

Теги