Результаты поиска:

Поиск по тегам: исследования


Новости партнеровBookBanket

Главные проблемы банкетных менеджеров и способы их решения. Как дать гостям то, что они хотят?

Что отнимает время и нервы менеджера при работе с клиентами? Масштабное исследование по всей России. 87% ответили, что это "расчет и изменение банкетного меню". Еще 61% опрошенных сообщили, что это "объяснение всех деталей и условий... а 42% тратят драгоценные минуты на первый разговор и повторные звонки. Оставшиеся 22% сталкиваются с проблемами и негативом из-за неактуальных условий на сайте. с 2015 года 512 ресторанов по России решили свои проблемы с помощью сервиса Book Banket...

Теги

Новостипространство для общепита

Спрос на рестораны и кафе в ЖК Москвы вырос на 30%

... среднем составляет 4–5 единиц на тысячу квартир, что на 30–50% больше, чем в допандемийном 2019 году, подсчитали в Absolut POS и AFI Development. В рамках исследования аналитики изучили количественные и качественные изменения коммерческой инфраструктуры ЖК и трансформацию запросов жителей ...


Новостидоставка

Доставка продолжает побеждать

На данный момент в регионах 61% заведений общепита используют доставку блюд, что в полтора раза больше, чем два года назад. При этом около трети ресторанов пользуется доставкой внешних сервисов, 17% сами привлекают курьеров, 15% сочетают оба варианта. Об этом говорится в совместном исследовании Data Insight и Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО). По словам аналитиков, cложившаяся ситуация меняет сложившуюся тенденцию, когда лидерами по числу ресторанов с доставкой были Москва и Подмосковье...

Теги

Новостикейтеринг

Рынок кейтеринга на фоне роста цен почти не растет

... образом, рынок кейтеринга в реальном выражении вырос лишь на 1,4%. Объем российского рынка кейтеринга, 2019 – 2023 гг., ₽ млрд, %* Источник: обзор «РБК Исследования рынков»: « Рынок кейтеринга 2022: мнения игроков », дата актуализации – март 2023 года. * – Объем рынка приведен без НДС, в текущих ...

Теги

Новостифастфуд

Сколько россияне тратят на фастфуд?

Согласно данным аналитиков, интерес россиян к еде из ресторанов быстрого питания значительно снизился в сравнении с прошлым годом. Сотрудники аналитического портала «Чек Индекс» утверждают, что за последние четыре месяца текущего года интерес россиян к фаст-фуду снизился на 4%, сообщает «Москва 24». Так, исследователи взяли период с 1 января по 25 марта 2023 года и сравнили с аналогичными данными за 2022 год. Анализ показал, что в России люди реже стали баловать себя фастфудом, а интерес вырос...

Теги

Новостипространство для общепита

В Екатеринбурге фиксируют дефицит помещений под ресторанный бизнес

В Екатеринбурге не хватает помещений для открытия ресторанов. Эксперты не считают ситуацию необычной в силу специфики ресторанного бизнеса В Екатеринбурге сложилась непростая ситуация с коммерческими помещениями под рестораны. Так, например, по данным сервис «Циан», в центре Екатеринбурге (в квадрате улиц Репина–Челюскинцев–Мира–Куйбышева) есть около 20 предложений. Большая часть из них имеет отметку «свободное назначение» и либо подходит под небольшое заведение, либо требует переделки. Одно из...


Интервьюисследования

Инга Микаелян: «Насколько сильным с начала СВО было падение рынка в России, нами будет оценено к лету 2023 года»*

*Эксклюзивное интервью с руководителем аналитической группы «РБК Исследования рынков» Основываясь на данных предыдущего исследования 2021 года и Вашим личным ощущениям по состоянию на сегодняшний день, ...

Теги

Новостифастфуд

Фастфуд в России вернул средний чек на уровень 2021 года

Средний чек в заведениях быстрого питания в июне составил 405 руб., что на 15% выше уровня 2021 года, говорится в исследовании «Чек Индекс» (анализирует агрегированные данные ОФД). Объемы продаж фастфуда вернулись на уровень прошлого года, а в денежном выражении выросли на 20%. За второй квартал 2022 года средний чек в ресторанах быстрого питания составил 402 руб., что на 13% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Объемы продаж в натуральном выражении были ниже прошлогодних на 1%, в денежном...

Теги

Новостидоставка

Россияне предпочитают заказывать еду напрямую у ресторана, чем через агрегатор

... доставка продуктов питания имеют сравнимую популярность, и пользователи чередуют разные сервисы и способы для заказа. Таковы результаты исследования Ромир, посвященного отношению россиян к доставке еды. Наиболее популярна доставка фастфуда (57%), продуктов питания (54%), готовых ...


Новостиисследования

«Ресторанные» города страны

Воронеж занял второе место в рейтинге мегаполисов по обеспеченности кафе и ресторанами. Это следует из исследования агентства компании Marketing Logic Аналитики компании создали рейтинг на основе открытой информации, а также собственной базы данных,...

Теги

1 2 3 4 5 ... 18