Результаты поиска:

Поиск по тегам: рейтинги


Новостифастфуд

Рейтинг самых фастфудных городов России

В основе рейтинга — соотношение количества проданных блюд и численности населения каждого города. Самыми «фастфудными» оказались три уральских города, хотя они не являются лидерами по количеству ресторанов. В Тюмени по итогам 2023 г. продано более 16 млн блюд, а на каждого жителя города приходится в среднем по 19 позиций. В Екатеринбурге купили более 25 млн позиций — в среднем по 16 блюд на горожанина. Тройку лидеров замыкает Челябинск — более 15 млн блюд в общем и по 13 единиц на каждого жителя...

Теги

Продукты и ингредиентыпродукты питания

Объявлены лучшие производители продуктов питания России в 2023 году

Рейтинг Топ-50 лучших отечественных производителей продуктов питания 2023 года составил путеводитель 50 Best Tastes of Russia. Речь идет о продовольственных товарах исключительного качества, часто с невероятной историей: ремесленный хлеб, сыры, мороженое, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, черная и красная икра, кондитерские изделия, овощи, грибы, ягоды, редкие и лимитированные деликатесы — всю осень по всей стране шло голосование среди 500 ведущих экспертов сферы. Лучшие из лучших российских...


Новостирейтинги

«Москвич» подвел гастрономические итоги года

Подводить итоги еще одного трудного года — своего рода упражнение в оптимизме или искреннее желание снова почувствовать почву под ногами. Рестораны совершенно заслуженно стали для нас в этом году символом стабильности, и ровно поэтому их хочется побольше хвалить, а ругать — поменьше. Главное блюдо года Бутерброд с красной икрой — это как заново придуманный велосипед. Национальный продукт. В таком количестве бутербродов с икрой не подавали в московских ресторанах со времен СССР. И не то чтобы нам...

Теги

Новостирейтинги

Миронов: «Честного рейтинга нет!»

В России на сегодняшний день нет честного рейтинга ресторанов с хорошей аналитикой, заявил НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. При этом, по его словам, «мишленовские звезды» тоже не стали показательными для страны. Ранее премия Where To Eat объявила рейтинг лучших заведений Москвы. В него вошли 197 ресторанов. Возглавил рейтинг лучших ресторанов столицы SAVVA (бессменный шеф — Андрей Шмаков). Второе место занял Olluco. На третьем месте...


Новостирейтинги

Оценка Wheretoeat столичных заведений не совпала с Топ-10 рейтинга XVII Московского Гастрономического Фестиваля

... ресторанными премиями? Почему, например, рейтинг #WhereToEat не совпадает с другими не менее экспертными? Могут ли вообще профессиональные ресторанные рейтинги так сильно друг от друга отличаться, чтобы в первой десятке заведений на 99,9% не было совпадений, как будто индустрия живет по разным ...


Новостирейтинги

Оценка Wheretoeat самарских заведений не совпала с Топ-25 в гиде Солея по Самаре

В Нижнем Новгороде состоялась церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Center. Отметили и самарские заведения. Из самарских заведений в десятку попал только один. Это ресторан «Ливингстон». Он расположился на 6-й строке, — указано в сообщении премии. Также критики отметили следующие рестораны: «Ваще огонь» — 11-е место; Alfred — 20-е место; Vivi — 31-е место; «Дом Нино» — 44-е место; «Где нас нет» — 47-е место; Nebo — 48-е место; W cocktails&food — 49-е место. А вот вам недавний...

Теги

Новостирейтинги

«Яндекс» установил, за что ругают и хвалят заведения общепита

Стало известно, за что хвалят и ругают кафе, рестораны, столовые, бары, пиццерии и другие заведения общественного питания посетители в сервисе «Яндекс.Карты». О результатах исследования сообщили в «Яндексе». Судя по самым часто употребляемым словам и словосочетаниям из положительных и отрицательных отзывов, главным для посетителей оказались качество еды, уровень обслуживания, цены и время ожидания. Также выяснилось, что кофейни ценят за уют и возможность поработать, а ругают за медленное обслуживание...

Теги

Проблемы и рекомендациимебель

TОП-5 ошибок, которые дизайнеры допускают в разработке интерьеров для отелей

Хороший дизайн-проект — не равно хороший отель. Специально для «Ресторанных ведомостей» эксперты PM-Hotel подготовили список вопросов, на которые отельерам стоит обратить особое внимание при постановке задач дизайнеру и финальной приемке проекта. 1. Использование материалов без учета специфики эксплуатации в отеле Мебель для отелей неспроста выделена в отдельную группу. Оснащение номерного фонда базируется на стандартах, где эксплуатационные характеристики напрямую влияют на операционные расходы...

Теги

Новостичаевые

Составлен ресторанный рейтинг по размеру чаевых

Сервис безналичных чаевых «нетмонет», принадлежащий Альфа-Банку, снова посмотрел, где и сколько люди оставляли на чай в 2022 году. Народный рейтинг ресторанов tip top подводится второй раз, и теперь помимо Москвы и Санкт-Петербурга посетители оценили еще и рестораны Сочи. Осенью в рейтинг также войдут Екатеринбург, Казань, Калининград и другие города. Аналитики снова сравнили рестораны, кафе, бары и стритфуд по трем критериям: в каких ресторанах самый высокий процент чаевых от чека, где получали...

Теги

Новостирейтинги

Regent удостоился двух бокалов Wine Spectator Restaurant Award

... себя не представляют». Бизнесмен отзывается о премии категорично: «Есть Michelin для ресторанов и есть Wine Spectator – для винных карт, а все другие рейтинги относятся к категории «остальные» . Важно, когда лучшие эксперты трезво оценивают твою компетентность». Источник: ВЕДОМОСТИ

Теги