Личный опыт

Обучение кулинарному искусству. Какой путь должен пройти повар

Андрей Махов: «Примерно до 30 лет вы должны пройти путь от повара до шефа»
Личный опыт
Илиодор Марач о системе взаимоотношений с гостями и ценообразования, как о тренде развития ресторанной отрасли
Личный опыт

Тропинка в Грузию

Олег Рыбкин делится рецептом успеха заведения национальной кухни
Личный опыт стритфуд

«Бекицер!» Давай шевелись…

Павел Штейнлухт, совладелец Terminal Bar, стритфуд-бара «Бекицер» и Social Club в Санкт-Петербурге, поделился секретными методиками, как выделиться среди стритфуд-концепций

1 2 3 4 5 ... 19