Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • I ресторанная маркетинг-конференция «Гуру продвижения»
    • Рестотур© по 12-ти пекарням. Европейские пекарни. Технологии будущего
    • ТОП-100. 3-й Всероссийский конгресс рестораторов
    • Рестопрактикум© + Рестотур©. Заготовочный цех или фабрика-кухня
    • Практическая конференция «Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса»
    • Рестотур© Европейские пекарни. Технологии будущего
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости партнеров

Новый ресторан Александра Раппопорта «Пифагор» под управлением r_keeper_7

Автоматизация нового формата греческого ресторана
Интервью

Семь вопросов шеф-повару Алене Солодовиченко

«Если ты хочешь быть успешным в профессии, ты должен не только продумывать все на десять шагов вперед, но и отвечать за принятые решения»
Маркетинг

Стань Гуру продвижения!

Мы перевернем ваше представление о ресторанном маркетинге на Первой ресторанной маркетинг-конференции «Гуру продвижения»!
В фокусе

Спецпроект Информационной группы Ресторанные ведомости

Прогнозы развития рынка фуд-сервиса / Тренды-2020
Новости
Ужин сыров концерна Mifroma в ресторане Embers Speakeasy
Новости
Покупка сервисом Catery доли в испанском проекте
Новости
Экономика совместного потребления
Новости
Европа ужесточает экологические стандарты
Личный опыт

Дмитрий Еремеев: «Чтобы заслужить похвалу, надо потрудиться»

Принципы работы шеф-повара ресторана «Турандот»
Дмитрий Еремеев: «Чтобы заслужить похвалу, надо потрудиться»
Личный опыт

Успех в деталях

Шеф должен уметь настоять на своем
Личный опыт

Методика Care Cost
В фокусе

Удался ли фокус?

Удался ли фокус?
О корнерах, гастромаркетах и гастроэнтузиастах
Корнер прежде всего предназначен для гастроэнтузиастов
I ресторанная маркетинг-конференция «Гуру продвижения» Тренды. Инструменты. Ноу-хау в маркетинге
ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-КОНСАЛТИНГОВОЕ АГЕНТСТВО В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ "ЛУЧШИЕ РЕШЕНИЯ"

Дмитрий и Алексей Васильчуки

Новости партнеров

HICOLD Комбинированные холодильно-морозильные столы HICOLD

HICOLD начинает производство холодильно-морозильных столов
Комбинированные холодильно-морозильные столы HICOLD

HICOLD Нейтральное оборудование HICOLD: наводим порядок на кухне

Что такое нейтральное оборудование?
Нейтральное оборудование HICOLD: наводим порядок на кухне

UCS Автоматизация кафе здорового питания PilliGreen с помощью r_keeper

Новый формат заведения в Минске
Автоматизация кафе здорового питания PilliGreen с помощью r_keeper
Посмотреть книгу «Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис»
http://restoranoff.ru/experts_aricle/xp/poshli-v-rost/
Маркетинг

Личный бренд

От создания до монетизации
Проблемы и рекомендации

Kitchen’s cost-management

Одна из ключевых компетенций руководителя ресторана
Маркетинг

Путь к победе

Что нужно сделать перед запуском PR-кампании?
Путь к победе
Проблемы и рекомендации

Прорывная модель управления рестораном
Прорывная модель управления рестораном

Все управленцы ресторанов хотят и мечтают, чтобы сотрудники были гостеприимны. Но мало кто сумел системно ответить на вопрос, в чем загадка управления клиентоориентированностью.

Виолетта Гвоздовская
Книга «Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис»
Личный опыт

Александр Кан о бизнесе честно

Блюда по себестоимости — концепция True Cost
Проблемы и рекомендации

Счастливое число управляющего
Посмотреть книгу «Битва за гостя. Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга»
Интервью с Дмитрием и Алексем Васильчуками

События

Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020

Крупнейшее мероприятие в своем сегменте в России и других странах СНГ
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020

25–27 февраля. I ресторанная маркетинг-конференция

Лучшие российские эксперты-маркетологи и практики в сфере digital, офлайн и PR-продвижения ресторанов и фастфуда
25–27 февраля. I ресторанная маркетинг-конференция

«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

26-27 ноября, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов
  • Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
    Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане узнаете из новой книги Виолетты Гвоздовской
    Ознакомиться
  • Новая книга Ирины Авруцкой
    «Битва за гостя.
    Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга»
    Ознакомиться
  • Ключ к построению ресторана
    найдете в учебнике по ресторанному маркетингу Инны Щепетовой
    Купить
  • CHEFART. Коллекция лучших рецептов.  Том 1
    Коллекционное издание уникальных рецептов от известных шеф-поваров и кондитеров.
    Купить
  • Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Артур Чистяков об инструментах и решениях для тех, кто планирует или уже использует сервис доставки
    Ознакомиться
  • Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Пособие от Нины Макогон по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе
    Купить пособие
  • Умное меню. Сделано в Петербурге
    Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев.
    Книга для специалистов, занятых в сфере ресторанного бизнеса и кулинарии
    Полистать
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 17.02.2020
  • Выпуск от 10.02.2020
  • Выпуск от 03.02.2020
  • Выпуск от 28.01.2020
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2020 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru