III-й КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП-100 2019 26–27 НОЯБРЯ
Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • ТОП-100. 3-й Всероссийский конгресс рестораторов
    • Рестопрактикум© + Рестотур©. Заготовочный цех или фабрика-кухня
    • Практическая конференция «Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса»
    • Рестотур© Европейские пекарни. Технологии будущего
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Менеджмент

Если хотите увеличить выручку

Техники влияния на прибыль через управление сервисом
Проблемы и рекомендации

ФРиО — дорога к успеху

Непрерывное образование — тренд в индустрии гостеприимства
Новости партнеров

Онлайн сервис – Ironsed совместно с r_keeper

Дополнительная аналитика для заведений
Интервью

Управление сетевыми ресторанами

Александр Орлов: «Чем больше будет ресторанов, тем лучше всем»
Новости
Кофе NESCAFÉ в новом формате
Новости
Mutti — бренд №1 в Италии
Новости
Без границ. «Ресторанные ведомости» на PIR EXPO 2019
Новости
«Росинтер Ресторантс» присоединился к международному движению MEATLESS MONDAY
Проблемы и рекомендации

Не экономить, но считать

Как управлять расходами в ресторане?
Не экономить, но считать
Проблемы и рекомендации

Ресторан нерентабелен? (часть 2)

...любой опыт, пусть даже очень тяжелый, делает нас мудрее и сильнее
Личный опыт

От Москвы до самых до окраин…
Интервью

«Ни один бар в России без еды работать не сможет»

«Ни один бар в России без еды работать не сможет»
О сегодняшних посетителях баров, секретах успеха и о том, почему не стоит делать дистиллят из чизбургера
Нормальным барменам сейчас живется непросто
Третий Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП-100»
ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-КОНСАЛТИНГОВОЕ АГЕНТСТВО В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ "ЛУЧШИЕ РЕШЕНИЯ"

Стагнация на руку

Новости партнеров

UCS Правила составления меню

«ABC-анализ» в r_keeper или как реализовать разные варианты организации блюд
Правила составления меню

DORBLU Встречайте новый продукт в линейке легендарного DORBLU - крем-сыр DORBLU à la сréme!

Продукт производится в России по немецкой технологии и под четким контролем зарубежных партнеров
Встречайте новый продукт в линейке легендарного DORBLU - крем-сыр DORBLU à la сréme!

UCS Новинки от систем автоматизации UCS: r_keeper и Shelter на ПИР Экспо 2019

Уникальная образовательная программа, специальные предложения и продуктовые новинки – на стене 2G20 бренда r_keeper
Новинки от систем автоматизации UCS: r_keeper и Shelter на ПИР Экспо 2019
Посмотреть книгу «Формула шоколада. Техника работы с шоколадом»
http://restoranoff.ru/experts_aricle/xp/poshli-v-rost/
В фокусе

Нюансы бизнеса «готовых решений»

Профессионалы рассуждают о перспективах развития франчайзингового направления
В фокусе

Это не бистро и не кафе. Это – бар!

В России баров нет? Пока. Все ведь только начинается!
Маркетинг

Гостецентричный проект выживет!

Почему customer experience вошел в нашу жизнь?
Гостецентричный проект выживет!
Продукты и ингредиенты

Как по маслу
Как по маслу

В ресторанной сфере надо быть быстрым, важно быть своевременным, идти в ногу со временем, ловить ветер перемен, четко видеть тренд сегодняшнего дня. Все эти факторы имеют первостепенное значение, когда вы решаетесь открыть свое дело.
Угадайте с выбором продукта, актуальность которого будет расти каждый день, — и ваша капитализация вместе с ним устремится к небесам.

Ишанов Максат
Книга «Как стать ресторатором: правило получения прибыли»
Личный опыт

Большим тиражом

Франшиза как инструмент популяризации концепции
Менеджмент

Управление качеством услуг
Посмотреть книгу «Формула шоколада. Техника работы с шоколадом»
Интервью с Александром Орловым

События

«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

26-27 ноября, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

XXI международная выставка PIR EXPO 2019

Одна из крупнейших профессиональных выставок в России и СНГ октября 2019 года!
XXI международная выставка PIR EXPO 2019

01.10.19 Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов

Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов, продуктовых магазинов и доставки еды. О будущем фуд-индустрии, трендах развития рынка и новых IT-решениях.
01.10.19 Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов
  • Как стать ресторатором: правило получения прибыли
    Максат Ишанов о том, как, шаг за шагом, идти к чёткой и ясной цели — стать компанией-миллиардером!
    Ознакомиться
  • Почему открываются/закрываются рестораны
    Узнаете, прочитав книгу
    Ирины Рубачевой
    Подробнее
  • Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    Новая книга Елены Шрамко для опытных и начинающих кондитеров и шеф-поваров
    Купить книгу
  • Президенты тоже пишут кулинарные книги
    Александр Филин об истории
    русской кухни и о том,
    как стать профессионалом
    своего дела
    Подробнее
  • Вся правда о безопасности питания в ресторанах России
    В книге
    Константина Кривошонка
    Подробнее
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 17.10.2019
  • Выпуск от 07.10.2019
  • Выпуск от 01.10.2019
  • Выпуск от 23.09.2019
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2019 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru