III-й КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП-100 2019 26–27 НОЯБРЯ
Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • ТОП-100. 3-й Всероссийский конгресс рестораторов
    • Рестопрактикум© + Рестотур©. Заготовочный цех или фабрика-кухня
    • Практическая конференция «Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса»
    • Рестотур© Европейские пекарни. Технологии будущего
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости партнеров

Программные решения UCS в Бакинском Государственном Университете

r_keeper помогает поддерживать бизнес-процессы в высшем учебном заведении Баку
Конъюнктура

Пора по барам

Рестораторы о будущем и настоящем барной индустрии
Личный опыт

Сам себе винодел

Private label как точка роста прибыли
В фокусе

Намешайте мне!

Лучшие московские бармены о трендах и вкусах
Новости
Доходы «на вынос»: как доставка еды в США обернулась провалом — Bloomberg
Новости
100 000 рублей и звание «Лучший ресторан - 2019» получит команда-победитель
Новости
Новые открытия на «Центральном рынке на Маросейке»
Новости
Новый ресторан «Сыроварня» на Черемушкинском рынке
Интервью

Семь вопросов шеф-повару Алексею Семенову

О любви к локальным продуктам и русской кухне
Семь вопросов шеф-повару Алексею Семенову
Менеджмент

Управляющий, который может все!

Кто хочет, тот, не жалея сил, выращивает жемчужины и потом получает дивиденды
Личный опыт

Ивент в ресторане
Интервью

«Ни один бар в России без еды работать не сможет»

«Ни один бар в России без еды работать не сможет»
О сегодняшних посетителях баров, секретах успеха и о том, почему не стоит делать дистиллят из чизбургера
Нормальным барменам сейчас живется непросто
Третий Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП-100»
ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-КОНСАЛТИНГОВОЕ АГЕНТСТВО В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ "ЛУЧШИЕ РЕШЕНИЯ"

ФРиО — дорога к успеху

Новости партнеров

UCS r_keeper в новом образовательном центре кулинарного формата – PrimeBeef Academy

Эффективная организация бизнес-процессов кулинарного проекта
r_keeper в новом образовательном центре кулинарного формата – PrimeBeef Academy

UCS r_keeper поддерживает уникальную атмосферу в популярной сети Black Star Burger в Баку

«Автоматизация популярной сети с помощью профессиональной программы – r_keeper_7»
r_keeper поддерживает уникальную атмосферу в популярной сети Black Star Burger в Баку

HICOLD Профессиональное посудомоечное оборудование HICOLD

Незаменимое решение для ресторана, бара или кафе
Профессиональное посудомоечное оборудование HICOLD
Посмотреть книгу «Формула шоколада. Техника работы с шоколадом»
http://restoranoff.ru/experts_aricle/xp/poshli-v-rost/
Интервью

Управление сетевыми ресторанами

Александр Орлов: «Чем больше будет ресторанов, тем лучше всем»
Проблемы и рекомендации

Не экономить, но считать

Как управлять расходами в ресторане?
Проблемы и рекомендации

Ресторан нерентабелен? (часть 2)

Закрываемся с толком, с чувством, с прибылью
Ресторан нерентабелен? (часть 2)
Личный опыт

От Москвы до самых до окраин…
От Москвы до самых до окраин…

В ресторанной сфере надо быть быстрым, важно быть своевременным, идти в ногу со временем, ловить ветер перемен, четко видеть тренд сегодняшнего дня. Все эти факторы имеют первостепенное значение, когда вы решаетесь открыть свое дело.
Угадайте с выбором продукта, актуальность которого будет расти каждый день, — и ваша капитализация вместе с ним устремится к небесам.

Ишанов Максат
Книга «Как стать ресторатором: правило получения прибыли»
Личный опыт

Старт без риска

Как развиваются франчайзинговые проекты?
Интервью

Стагнация на руку
Посмотреть книгу «Почему открываются/закрываются рестораны»
Интервью с Александром Орловым

События

«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

26-27 ноября, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

XXI международная выставка PIR EXPO 2019

Одна из крупнейших профессиональных выставок в России и СНГ октября 2019 года!
XXI международная выставка PIR EXPO 2019

01.10.19 Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов

Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов, продуктовых магазинов и доставки еды. О будущем фуд-индустрии, трендах развития рынка и новых IT-решениях.
01.10.19 Первая конференция о технологиях в сфере ресторанов
  • Энциклопедия пекаря : современные технологии и нормативы
    Настольная книга Александра Романова для тех, кто хочет открыть свою пекарню
    Купить
  • CHEFART. Коллекция лучших рецептов.  Том 1
    Коллекционное издание уникальных рецептов от известных шеф-поваров и кондитеров.
    Купить
  • Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Артур Чистяков об инструментах и решениях для тех, кто планирует или уже использует сервис доставки
    Ознакомиться
  • Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Пособие от Нины Макогон по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе
    Купить пособие
  • Умное меню. Сделано в Петербурге
    Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев.
    Книга для специалистов, занятых в сфере ресторанного бизнеса и кулинарии
    Полистать
  • Как стать ресторатором: правило получения прибыли
    Максат Ишанов о том, как, шаг за шагом, идти к чёткой и ясной цели — стать компанией-миллиардером!
    Ознакомиться
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 11.11.2019
  • Выпуск от 06.11.2019
  • Выпуск от 28.10.2019
  • Выпуск от 21.10.2019
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2019 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru