Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-мероприятия
    • G10. Партнерский бизнес-проект.
      30.11-02.12.22. Самара
    • G10. Партнерский бизнес-проект.
      16–18.11.22. Калининград
    • G10. Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022.
      2-й сезон
  • Книги
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости

HoReCa. Прогноз подведения итогов за 2022 год

Президент Федерации рестораторов и отельеров России, член ассоциации «НП «Опора» Игорь Бухаров дал прогноз, что объем выручки ресторанов и отелей в России по итогам 2022 года ожидается на уровне прошлого года
Новости

«Упрощенная» лицензия на продажу российского вина в общепите

Федерация рестораторов и отельеров России предлагает дать возможность рестораторам получать отдельную лицензию на российское вино в упрощенном порядке и по сниженной цене
Интервью

«Святой Максим Калининградский». 15 лет спустя

Эксклюзивное интервью с владельцем крупнейшего ресторанного холдинга Калининграда Максимом Здрадовским
Новости

Как идет подготовка к Новому году

Кинешемские кафе, рестораны и магазины оформляют к Новому году. Объявлен традиционный конкурс «Новогодняя Кинешма»
Новости
Как зайти в проект на раннем этапе
Новости
Как летние кафе влияют на средний чек
Новости
Сеть внутри сети
Новости
Что выбирают посетители
Новости

В «Токио Рамен» упаковали не только рамен, но и франшизу…

За 2022 год популярная московская сеть японских лапшичных «Токио Рамен» удвоила число своих точек, выполнив план развития
В «Токио Рамен» упаковали не только рамен, но и франшизу…
Новости

«Кидс комбо» — фастфуд для детей

в качестве подарка в наборы будут входить 14 книг с головоломками и лабиринтами
Новости

От чего зависит развитие российских виноделен
Новости

Робот «Дуняша» скоро справит новоселье

Робот «Дуняша» скоро справит новоселье
Пермский робот-мороженщица «Дуняша» после длительного перерыва снова начнет работать. Только уже не в кафе в Парке Горького, а в ТРЦ «Планета» в городе Пермь
Форум лидеров фуд-индустрии

Как рестораторы северной столицы готовятся к Новому году

Новости партнеров

Пальмовая ветвь Объявлен shortlist премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Шеф года»

«Лучшие в индустрии» — ежегодная профессиональная премия вручается с 2019 года. Уникальность этой премии в том, что стать лауреатом и попасть в Зал славы «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» можно только один раз
Объявлен shortlist премии «Лучшие в индустрии» в номинации «Шеф года»

Пальмовая ветвь От идеи – к бренду. Только на Форуме лидеров фуд-индустрии

12 декабря в Москве, в зале «Мир» состоится пятый Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
От идеи – к бренду. Только на Форуме лидеров фуд-индустрии

Event make ONLINE-Форум «НАШЕ ДЕЛО-РЕСТОРАН» - 30 бизнес-кейсов и мастер-классов

Открываем регистрацию участников на Всероссийский Форум для профессионалов HoReCa - владельцев, рестораторов, шеф-поваров, маркетологов
ONLINE-Форум «НАШЕ ДЕЛО-РЕСТОРАН» - 30 бизнес-кейсов и мастер-классов
Подписка на журнал «Ресторанные ведомости»
Новости

Развитие столичного общепита

На участке бывшей промзоны «Серп и Молот» на юго-востоке Москвы возведут офисные здания, магазины и семейные кафе
Новости

Из Сибири с любовью: Московский Гастрономический Фестиваль в Л.Е.С.у

Сибирь – один из самых богатых регионов России, в том числе и в гастрономическом смысле: обилие сибирских специалитетов, дичи, особых видов трав и рыб не сравнится ни с какой другой полосой нашей страны. Л.Е.С. представляет авторский дегустационный сет фестиваля от настоящего сибиряка – шеф-повара Валерия Чигарнова!
Новости

Mercedes Bar: от Азии до Москвы на Сибирском экспрессе

С 21 ноября по 11 декабря в столице проходит XVII Московский гастрономический фестиваль. Около ста лучших ресторанов Москвы представили свои гастрономические сеты, привлекая посетителей оригинальными блюдами и интересными концепциями
Mercedes Bar: от Азии до Москвы на Сибирском экспрессе
Новости

7 лучших ресторанов Замоскворечья
7 лучших ресторанов Замоскворечья

В этой книге много чувств, эмоций, переживаний.

Читаешь, и кажется, что разговариваешь с каждым руководителем, погружаешься в историю его реального опыта.
Мы заглянем в будущее — перспективные концепции для регионов. Что стоит открывать сейчас и почему?

Гвоздовская Виолетта
Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
Новости

Что ждет ресторанный бизнес России в 2023 году

Ресторанный бизнес России может быть полностью "обелен" к 2023 году. Такое мнение высказал общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов в ходе пресс-конференции в ТАСС
Новости

Новые площади для общепита в Москве
Дайджест «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1

События

30.11-02.12.2022. Самара Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

30.11-02.12.2022. Самара Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

16-18.11.2022. Калининград Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

16-18.11.2022. Калининград Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

13-15.09.2022. Москва    VI Ресторанный Экономический Форум

13-15.09.2022. Москва    VI Ресторанный Экономический Форум











  • Купить






  • Купить













  • Купить
  • Купить












  • Купить














  • Купить
Ресторанные ведомости ресторан фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 01.12.2022
  • Выпуск от 24.11.2022
  • Выпуск от 17.11.2022
  • Выпуск от 10.11.2022
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2022 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru