Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • I ресторанная маркетинг-конференция «Гуру продвижения»
    • Рестотур© по 12-ти пекарням. Европейские пекарни. Технологии будущего
    • ТОП-100. 3-й Всероссийский конгресс рестораторов
    • Рестопрактикум© + Рестотур©. Заготовочный цех или фабрика-кухня
    • Практическая конференция «Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса»
    • Рестотур© Европейские пекарни. Технологии будущего
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Маркетинг

Личный бренд

От создания до монетизации
Новости партнеров

Автоматизация кафе здорового питания PilliGreen с помощью r_keeper

Новый формат заведения в Минске
Проблемы и рекомендации

Kitchen’s cost-management

Одна из ключевых компетенций руководителя ресторана
Маркетинг

Путь к победе

Что нужно сделать перед запуском PR-кампании?
Новости
ГАСТРОльные завтраки в Charlie
Новости
Зима Sugar Free: новинки в «Без рецепта»
Новости
Правильные зимние завтраки BreakFest в ресторане Uhvat
Новости
Первый полностью роботизированный ресторан
Личный опыт

Александр Кан о бизнесе честно

Блюда по себестоимости — концепция True Cost
Александр Кан о бизнесе честно
Проблемы и рекомендации

Счастливое число управляющего

Главные ошибки новичков — это зеркально перевернутые основные правила
В фокусе

Выплеснуть деньги с вином
Проблемы и рекомендации

Прорывная модель управления рестораном

Прорывная модель управления рестораном
Нишевые инвестиции и особенности работы ресторана в кризис
Кризис — это время профессионалов
I ресторанная маркетинг-конференция «Гуру продвижения» Тренды. Инструменты. Ноу-хау в маркетинге

Пекарня и кондитерская будущего

Новости партнеров

HICOLD Нейтральное оборудование HICOLD: наводим порядок на кухне

Что такое нейтральное оборудование?
Нейтральное оборудование HICOLD: наводим порядок на кухне

UCS Программные решения UCS в новом торгово-развлекательном центре Тбилиси

Для автоматизации сетевого заведения было выбрано решение на базе современной системы управления ресторанами – r_keeper_7
Программные решения UCS в новом торгово-развлекательном центре Тбилиси

Apach Lab Apach Lab от души поздравляет вас с Новым годом и Рождеством!

Наш девиз: «Пользуйтесь техникой правильно!»
Apach Lab от души поздравляет вас с Новым годом и Рождеством!
Подписка на журнал Ресторанные ведомости
http://restoranoff.ru/experts_aricle/xp/poshli-v-rost/
В фокусе

ФРиО: перезагрузка

Региональные представительства ФРиО нового формататы
Личный опыт

«Ухват»: здесь русским духом пахнет!

Оправдала ли себя ставка на кулинарные традиции предков?
Интервью

Еда, которая «дышит»

Итальянский шеф-повар Бруно Марино о своих приключениях в России
Еда, которая «дышит»
Менеджмент

Лицом к лицу
Лицом к лицу

Живите не прошлым, а будущим, предлагайте новые бизнес-идеи, внедряйте современные технологии в ваших ресторанах.

Ирина Авруцкая
Книга «Битва за гостя. Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга»
Маркетинг

Столик? Нет, спасибо!

Dark kitchens перевернули ресторанный сегмент
Интервью

Ставка на масштабные проекты
Посмотреть книгу «Формула шоколада. Техника работы с шоколадом»
Интервью с Александром Раппопортом

События

25–27 февраля. I ресторанная маркетинг-конференция

Лучшие российские эксперты-маркетологи и практики в сфере digital, офлайн и PR-продвижения ресторанов и фастфуда
25–27 февраля. I ресторанная маркетинг-конференция

«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

26-27 ноября, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

XXI международная выставка PIR EXPO 2019

Одна из крупнейших профессиональных выставок в России и СНГ октября 2019 года!
XXI международная выставка PIR EXPO 2019
  • Новая книга Ирины Авруцкой
    «Битва за гостя.
    Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга»
    Ознакомиться
  • Ключ к построению ресторана
    найдете в учебнике по ресторанному маркетингу Инны Щепетовой
    Купить
  • Энциклопедия пекаря : современные технологии и нормативы
    Настольная книга Александра Романова для тех, кто хочет открыть свою пекарню
    Купить
  • CHEFART. Коллекция лучших рецептов.  Том 1
    Коллекционное издание уникальных рецептов от известных шеф-поваров и кондитеров.
    Купить
  • Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Артур Чистяков об инструментах и решениях для тех, кто планирует или уже использует сервис доставки
    Ознакомиться
  • Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Пособие от Нины Макогон по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе
    Купить пособие
  • Умное меню. Сделано в Петербурге
    Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев.
    Книга для специалистов, занятых в сфере ресторанного бизнеса и кулинарии
    Полистать
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 13.01.2020
  • Выпуск от 30.12.2019
  • Выпуск от 23.12.2019
  • Выпуск от 16.12.2019
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2020 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru