III-й КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП-100 2019 25–26 НОЯБРЯ
Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Рестопрактикум© + Рестотур©. Заготовочный цех или фабрика-кухня
    • Практическая конференция «Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса»
    • Рестотур© Европейские пекарни. Технологии будущего
    • IV Ресторанный Экономический Форум
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости партнеров

r_keeper в «Космосе»

Автоматизация ресторана на ВДНХ программными решениями UCS
Продукты и ингредиенты

Как по маслу

Выбираем полезный продукт
Личный опыт

Большим тиражом

Франшиза как инструмент популяризации концепции
Менеджмент

Управление качеством услуг

Секрет успеха в ресторанном бизнесе
Новости
Ужин The Tastes Of Russia
Новости
PIR EXPO 2019. Без границ
Новости
Рестораторы на улице!
Новости
Итоги Barproof Awards 2019
В фокусе

Функциональная упаковка для сервисов доставки еды

Качественная упаковка – гарантия того, что ваша продукция дойдет до потребителя в лучшем виде. Рассказываем, как подобрать оптимальную упаковку
Функциональная упаковка для сервисов доставки еды
Проблемы и рекомендации

Ресторан нерентабелен?

каждый из описанных вариантов специфичен, индивидуален и зависит от совокупности множества факторов
Интервью

«Наш бизнес — это наш образ жизни. Мы фанатики!»
Менеджмент

Гендерный фактор

Гендерный фактор
Должен ли ресторатор грамотно расставлять официантов по столикам?
Может ли гендерный фактор повлиять на рост чека
Третий Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП-100»
PIR EXPO без границ

Ветер перемен

Новости партнеров

HICOLD Настольные витрины HICOLD с распашными дверями

HICOLD представляет вашему вниманию настольные витрины с распашными дверями
Настольные витрины HICOLD с распашными дверями

UCS Начни своё обучение в Высшей школе r_keeper

Второй курс в Высшей школе r_keeper начинается уже с октября!
Начни своё обучение в Высшей школе r_keeper

UCS r_keeper поддерживает особенную атмосферу в кафе-кондитерской «Мадам Ку-Ку»

Автоматизация на базе современной системы управления ресторанами
r_keeper поддерживает особенную атмосферу в кафе-кондитерской «Мадам Ку-Ку»
Посмотреть книгу «Формула шоколада. Техника работы с шоколадом»
http://restoranoff.ru/experts_aricle/xp/poshli-v-rost/
Проблемы и рекомендации

Облокотясь на гильотину

Оценка регулирующих воздействий принимаемых законов
Маркетинг

Прийти, чтобы вернуться

О системном продвижении ресторана
Интервью

Елена и Иван Меркуловы:

«Успешно развиваться можно только в безграничном пространстве»
Елена и Иван Меркуловы:
Личный опыт

Летнее меню
Летнее меню

На фоне крайне непростой ситуации на ресторанном рынке в целом, рост популярности доставки у потребителей способствует тому, чтобы общая картина выглядела более оптимистично. В настоящий момент, если отключить сервис доставки, более половины ресторанов перестанут быть прибыльными.

Чистяков Артур
Книга «Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $»
Проблемы и рекомендации

Открыли… Закрыли...

Можно ли предсказать долгую жизнь ресторану?
Интервью

Семь вопросов шеф-повару Алексею Алексееву
Посмотреть книгу «Почему открываются/закрываются рестораны»
Интервью с Михаилом Соколовым и Тимуром Дмитриевым

События

«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

25-26 ноября, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» III Всероссийский конгресс рестораторов

XXI международная выставка PIR EXPO 2019

Одна из крупнейших профессиональных выставок в России и СНГ октября 2019 года!
XXI международная выставка PIR EXPO 2019

10-11.09.2019. Практическая Конференция

Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса. Технологии, ассортимент, сервис
10-11.09.2019. Практическая Конференция
  • Как стать ресторатором: правило получения прибыли
    Максат Ишанов о том, как, шаг за шагом, идти к чёткой и ясной цели — стать компанией-миллиардером!
    Ознакомиться
  • Почему открываются/закрываются рестораны
    Узнаете, прочитав книгу
    Ирины Рубачевой
    Подробнее
  • Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
    Новая книга Елены Шрамко для опытных и начинающих кондитеров и шеф-поваров
    Купить книгу
  • Президенты тоже пишут кулинарные книги
    Александр Филин об истории
    русской кухни и о том,
    как стать профессионалом
    своего дела
    Подробнее
  • Вся правда о безопасности питания в ресторанах России
    В книге
    Константина Кривошонка
    Подробнее
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 16.09.2019
  • Выпуск от 09.09.2019
  • Выпуск от 02.09.2019
  • Выпуск от 26.08.2019
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2019 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru