Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
    • Франчайзинг. Готовые решения для бизнеса
    • Как открыть пиццерию: продукты, оснащение, технологии, меню
  • Бизнес-школа
    • III Ресторанный экономический форум
    • HR конференция
    • Второй Всероссийский Конгресс Рестораторов «Топ-100»
    • Рестотур по фабрикам-кухням Андерсон, Крошка картошка, Славянская трапеза
    • G10. Конференция управляющих «Большая десятка»
  • Книжный магазин
    • Журналы
    • Книги для шеф-поваров
    • Книги по менеджменту и маркетингу
    • Спецпредложения
    • Справочники
    • Готовые тренинги для ресторанов
    • Видеопрактикумы
    • Электронные книги и журналы
    • Книги по дизайну и интерьеру
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости партнеров

Самые популярные в стране концепции ресторанов – русской и итальянской кухни

Полезная информация для ресторанных стартапов от UCS
Менеджмент

5 причин неудачных дегустаций шеф-поваров при приеме на работу

Почему кандидат получает отказ
Конъюнктура

Тренды в фастфуде

Тенденции в ресторанах быстрого обслуживания в 2018 году, по мнению западных экспертов
Интервью

Недорого и быстро, сочно и мощно!

Юрий Левитас. Придумавший есть бургеры в черных перчатках и активно использующий Instagram для продвижения своего детища
Новости
Планы по переработке отходов на глобальном уровне
Новости
Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы
Новости
Бизнес-завтраки для шеф-поваров в городах России продолжаются
Новости
Дешевые деньги
Проблемы и рекомендации

Как пережить публичность

Сергей Миронов предлагает свой способ достойно преодолеть период повышенного внимания СМИ
Как пережить публичность
В фокусе

Читать только по-русски

В инфраструктуре любого города... нужно учитывать языковой фактор
В фокусе

Немного про пиво, и не только

Менеджмент

Как распределять чаевые

Как распределять чаевые
Глава из книги Сергея Миронова «Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем»
Вопрос чаевых — не такой уж безобидный

Королевство маловато

Новости партнеров

«Аллигатор» Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Фастфуд на колесах

«КЛЕН» Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

iiko Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Искусственный интеллект в iiko
Электронные книги уже в продаже!
Тенденции в ресторанах быстрого обслуживания в 2018 году, по мнению западных экспертов
Маркетинг

Коммунальные столы: ищи, кому выгодно

Закономерности в восприятии концепциии
В фокусе

Нишевой рывок

Ниша гастроотелей, несмотря на очевидные преимущества, на российском рынке пока не занята
В фокусе

F&B-погрешности

ТОП-10 распространенных ошибок владельцев и собственников при организации ресторанной службы отеля
F&B-погрешности
Маркетинг

Марафон по ресторанам

Марафон по ресторанам

Понятие casual прочно вошло в лексикон не только мира моды, но и ресторанного бизнеса, означая доступность этих услуг большому количеству людей в их повседневной жизни

Ермишкина Инесса
Книга «Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата»
В фокусе

Будем жить!

Доставка достигла высокого уровня проникновения. Погибнут ли рестораны?
Интервью

Четыре раза win (или «Четырехкратное win»)

Посмотреть книгу «Как продвигать ресторан? Лучшие маркетологи, пиарщики и рекламщики раскрывают карты»
Интервью марта 2018. Юрий Левитас. Придумавший есть бургеры в черных перчатках и активно использующий Instagram для продвижения своего детища

События

«Завтрак Шефа». II Международный обучающий форум для поваров

С 5 по 7 июня в Музее Прикладного Искусства в Москве откроет свои двери Второй международный обучающий форум для поваров «Завтрак Шефа»
 «Завтрак Шефа». II Международный обучающий форум для поваров

GASTREET 2018

22-25.05.18. Сочи. Горки Город. GASTREET - International Restaurant Show 2018
GASTREET 2018

III Ресторанный экономический форум

18-19 апреля 2018 г. Москва, Конгресс-центр
III Ресторанный экономический форум

Книги

Журнал «Ресторанные ведомости». Годовая подписка

6120 ₽
-0%
Ермишкина Инесса

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

790 ₽
-0%
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 20.04.2018
  • Выпуск от 13.04.2018
  • Выпуск от 06.04.2018
  • Выпуск от 30.03.2018
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по дизайну и интерьеру
  • Книги по менеджменту и маркетингу
  • Книги по современному оборудованию
  • Спецпредложения
  • Справочники
  • Видеопрактикумы
  • Готовые тренинги для ресторанов
  • Журналы

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2018 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru