Всё о ресторанном бизнесе и ресторанах | Новости, интервью, рецепты, мастер-классы, книги

Новости партнеров

Как обучать официантов быстрее с помощью систем автоматизации?

Рестораторам надо учиться быстрее обучать новых официантов

Интервью

Елена Меркулова: «Мы занимаемся бизнесом и не пытаемся превратить мероприятия в тусовку»

Мы в течение года активно работаем с аудиторией, чтобы на выставке представить все самое актуальное и интересное

Интервью

Концепции, проверенные практикой

Максат Ишанов об основных составляющих успешного управления и оригинальных идеях в своих заведениях

Интервью

Валентино Бонтемпи: «В гастрономии, как и в любви, насильно мил не будешь»

Главное: четко понимать концепцию, стиль и чувствовать своих гостей

Новости

Barproof Awards 2018. Третий этап

Новости

Moscow Bar Show 2018

Новости

Национальный вкус как тренд

Новости

ПИР ЭКСПО 2018 с 24 по 27 сентября

Рейтинги

Оценочные суждения

«Винная карта». Система оценки вина по трем параметрам

Оценочные суждения

Менеджмент

О поваре бедном замолвите слово…

в сегодняшнем отечественном ресторанном бизнесе существуют три основных типа шеф-поваров

В фокусе

Винные бары как новый тренд

Продукты и ингредиенты

Морские водоросли

Морские водоросли

Ламинария (морская капуста)

Сегодня морские богатства Дальнего Востока становятся все доступнее и ближе

Своих героев надо замечать

Новости партнеров

ZOOME Общаться с клиентом стало легко

Коммуникация с посетителями и персоналом через мобильное приложение

Общаться с клиентом стало легко

iiko iiko в Болгарии

Для автоматизации своего бизнеса владельцы сети «Ко-Ко» выбрали iiko

iiko в Болгарии

Солико групп Как использовать натуральный качественный продукт и сэкономить? Акция «2+1»*

Сливки HelenPro ТМ Kalleh

Как использовать натуральный качественный продукт и сэкономить? Акция «2+1»*

Тенденции в ресторанах быстрого обслуживания в 2018 году, по мнению западных экспертов

Интервью

Ресторан — это своеобразный иммерсивный театр

Гастрономия — это прежде всего взаимодействие с гостем и возможность играть роль эдаких манипуляторов

Менеджмент

Blended Learning — новая реальность обучения в ресторанах

Чтобы построить эффективное обучение в ресторане, нам необходимо встроить в жизнь обычного сотрудника образование

Маркетинг

Инструменты локального маркетинга

История поэтапного освоения торговой территории и привлечения гостей в ресторан

Инструменты локального маркетинга

Продукты и ингредиенты

Между нами тает лед

Между нами тает лед

Для того чтобы четко сформулировать собственную концепцию, ответьте всего на пять вопросов: что, где, кому, когда и зачем вы продаете. Если вы в одном предложении можете четко описать вашу идею, я вас поздравляю — она как минимум жизнеспособна.

Гисак Алексей

Книга «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!»

Продукты и ингредиенты

Поке: новый фаворит адептов ЗОЖ

Скромная закуска рыбаков из простых и доступных ингредиентов: сырой рыбы и овощей

Проблемы и рекомендации

Как жить с инвестором?

События

Moscow Bar Show 2018

4-6 сентября в Санкт-Петербурге

Moscow Bar Show 2018

Форум ресторанных концепций RESTOCONCEPT

20-22 июля 2018. Империал Парк Отель & SPA

Форум ресторанных концепций RESTOCONCEPT

«Завтрак Шефа». II Международный обучающий форум для поваров

С 5 по 7 июня в Музее Прикладного Искусства в Москве откроет свои двери Второй международный обучающий форум для поваров «Завтрак Шефа»

«Завтрак Шефа». II Международный обучающий форум для поваров

Книги

Журнал «Ресторанные ведомости». Годовая подписка

6120 ₽

Авруцкая Ирина Тарабрина Ольга

120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

850 ₽

О портале

Онлайн газеты

Книги

Банк идей

2005—2018 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru