Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • V Ресторанный Экономический Форум
    • Образовательный онлайн рестопрактикум «HR курс для ресторатора 2021: стандарты, сервис и инструментарии»
    • Образовательный онлайн рестопрактикум «Гуру продвижения. Маркетинг для новых людей»
    • Образовательный онлайн рестопрактикум «Эффективная доставка. Версия: весна-лето 2020»
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости

Образовательный онлайн рестопрактикум «HR курс для ресторатора 2021: стандарты, сервис и инструментарии»

Бизнес-Школа «Ресторанные ведомости» проводит 21-22 июля 2020 года образовательный онлайн рестопрактикум
Личный опыт

Выстоит ли бизнес после кризиса

Мнение экспертов ресторанной индустрии
Маркетинг

Новые реалии заставят бизнесменов вспомнить уроки маркетинга

Артур Чистяков. Специалист в области стратегического планирования и маркетинга, эксперт в сфере доставки готовых блюд и продуктов, более двадцати лет в ресторанном бизнесе и FMCG
В фокусе

Почему кризис не в силах ничему научить, но может поставить точку

Сергей Миронов, ресторатор, вице-президент ФРиО, основатель ресторанов «Мясо & Рыба»
Новости
Какие могут быть последствия второй волны коронавируса для индустрии питания
Новости
Как ведут аккаунты в Instagram рестораны с доставкой? 2018 vs 2020
Новости
Почему владельцы общепита работают с осторожностью
Новости
Как можно оплатить кофе взглядом
Новости

Почему гастрономический проект Tishinka Gastro будет работать без летних веранд

Готовящийся к открытию этим летом гастрономический проект Tishinka Gastro Hall в центре Москвы будет работать без летних веранд
Почему гастрономический проект Tishinka Gastro будет работать без летних веранд
Новости

Сколько процентов ресторанов заработало в Москве

В целом по России число открывшихся ресторанов продолжает расти
Новости

Какое предложение ресторатора Аркадия Новикова поддержала глава Роспотребнадзора Анна Попова
Новости

На сколько вырос спрос на официантов в России

На сколько вырос спрос на официантов в России
Снятие ограничительных мер, введенных в РФ из-за коронавирусной инфекции, повысило число вакансий для официантов в два раза за несколько недель, сообщает сервис для поиска работы и подбора персонала «Работа.ру»
Средний возраст соискателей составляет 23 года
Бизнес-Школа «Ресторанные ведомости» проводит 21-22 июля 2020 года уникальный Образовательный ОНЛАЙН рестопрактикум «HR КУРС ДЛЯ РЕСТОРАТОРА 2021: СТАНДАРТЫ, СЕРВИС И ИНСТРУМЕНТАРИИ»
Журнал «Ресторанные ведомости» №05 2020

Какой новый проект появится у сети ресторанов «Тануки»

Новости партнеров

Alta Roma Как Alta Roma поддержит открытие ресторанов, баров и кафе

К каждому заказу для HoReCa от 20 000 рублей – приятный комплимент от бренда
Как Alta Roma поддержит открытие ресторанов, баров и кафе

«Пожтехника» Видеозапись обучающих семинаров по системам кухонного пожаротушения ресторана

Группа Компаний «Пожтехника» провела серию обучающих бесплатных вебинаров для рестораторов и отельеров по современным и безопасным системам кухонного пожаротушения ресторана
Видеозапись обучающих семинаров по системам кухонного пожаротушения ресторана

RATIONAL iVario Pro от RATIONAL

Новый стандарт производительности на профессиональной кухне
iVario Pro от RATIONAL
ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-КОНСАЛТИНГОВОЕ АГЕНТСТВО В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ "ЛУЧШИЕ РЕШЕНИЯ"
Новости

Как вырос среднесуточный оборот ресторанов

Среднесуточный оборот ресторанного бизнеса в Москве вырос примерно в полтора раза по сравнению с мартом до введения ограничений
Новости

Что появится на месте Коптевского рынка

Концепция предполагает переформатирование рынка в гастрономический кластер с фермерскими продуктами, фуд-холлам, а также креативными пространствами для семейного время препровождения
Новости

Что ждет рестораны в ближайшем будущем

Президент ФРиО Игорь Бухаров сообщил о главной цели ассоциации до 2023 года
Что ждет рестораны в ближайшем будущем
Новости

Как восстановить индустрию питания за три года
Как восстановить индустрию питания за три года

Локальный маркетинг — это «районный» маркетинг, в сетевом ритейле его также называют трейд-маркетингом или полевым маркетингом. Поэтому очень важно понимать его отличие от бренд-маркетинга. В первую очередь системная работа по локальному маркетингу важна для сетей или ресторанных групп: выделение этого направления маркетинга позволяет разграничить зону ответственности между маркетинговой и операционной службами.

Авруцкая Ирина, Тарабрина Ольга
Книга «Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга»
Новости

Что разработала Novikov Group для розничной сети «Перекресток»

На фоне кризиса и ограничительных мер, вызванных пандемией COVID-19, рестораторы начали активно развивать сотрудничество с торговыми сетями
Новости

Кто стал новым партнером сети кафе «Андерсoн»
Посмотреть книгу «Как вывести ресторан из жесткого кризиса»
Посмотреть книгу «Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП»

События

V Ресторанный экономический Форум. 02-04.09.2020

Экономика и финансы индустрии питания. Трансформация 2020
V Ресторанный экономический Форум. 02-04.09.2020

21-22.07.2020 Образовательный онлайн рестопрактикум «HR КУРС ДЛЯ РЕСТОРАТОРА 2021: СТАНДАРТЫ, СЕРВИС И ИНСТРУМЕНТАРИИ»

Бизнес-Школа «Ресторанные ведомости» проводит 9-10 июля 2020 года образовательный онлайн рестопрактикум
21-22.07.2020 Образовательный онлайн рестопрактикум «HR КУРС ДЛЯ РЕСТОРАТОРА 2021: СТАНДАРТЫ, СЕРВИС И ИНСТРУМЕНТАРИИ»

06-08.07.2020 Образовательный ОНЛАЙН рестопрактикум «ГУРУ ПРОДВИЖЕНИЯ. МАРКЕТИНГ ДЛЯ НОВЫХ ЛЮДЕЙ»

Бизнес-школа «Ресторанные ведомости» проводит с 6 по 8 июля 2020 года трёхдневный образовательный онлайн рестопрактикум
06-08.07.2020 Образовательный ОНЛАЙН рестопрактикум «ГУРУ ПРОДВИЖЕНИЯ. МАРКЕТИНГ ДЛЯ НОВЫХ ЛЮДЕЙ»
  • .
  • .
    Купить
  • Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
    Артур Чистяков об инструментах и решениях для тех, кто планирует или уже использует сервис доставки
    Ознакомиться
  • Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервис
    Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане узнаете из новой книги Виолетты Гвоздовской
    Ознакомиться
  • Ключ к построению ресторана
    найдете в учебнике по ресторанному маркетингу Инны Щепетовой
    Купить
  • Новая книга Ирины Авруцкой
    «Битва за гостя.
    Версия 2.0 2.0: стратегия и тактика ресторанного маркетинга»
    Ознакомиться
  • Кого хотят рестораторы? Гид по карьере
    Пособие от Нины Макогон по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе
    Купить пособие
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 06.07.2020
  • Выпуск от 29.06.2020
  • Выпуск от 22.06.2020
  • Выпуск от 15.06.2020
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2020 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru