Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Рестотур + Рестопрактикум «Успешная пекарня и кондитерская»
    • G10. Вторая Конференция управляющих «Большая десятка»
    • II HR-конференция
    • Рестопрактикум + Рестотур Фабрики-кухни
    • Рестопрактикум + Рестотур ГАСТРОМАРКЕТЫ
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Проблемы и рекомендации

Компании—10 лет. Что дальше?

Анализ развития ресторанного бизнеса в России и рекомендации для его успешного продолжения.
В фокусе

Фастфуд: новые времена

На что сегодня может всерьез замахнуться ресторатор, нашедший золотую жилу в сфере фастфуда.
Личный опыт

Сам себе импортер

Убирая звено дистрибьютора, появляется возможность предложить клиентам уникальные вина по нормальной стоимости
Новости партнеров

Гастрономическое путешествие вместе с r_keeper_7: ресторан Аркадия Новикова в аэропорту Шереметьево

Современная, профессиональная система управления ресторанами – r_keeper_7 для сервиса высокого уровня
Новости
Выставка AMBIENTE прошла во Франкфурте-на-Майне
Новости
25 международная выставка Modern Bakery Moscow.       12-15.03.2019
Новости
Международная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa 2019
Новости
Автоматизация ресторанного и отельного бизнеса: готовые решения
Интервью

Разрушая границы

PIR Expo. Елена Меркулова о планах своей компании и о самых важных темах нынешнего года.
Разрушая границы
Проблемы и рекомендации

Бургерная лихорадка

Бургер в меню — достаточно простое и технологичное решение
Интервью

Семь вопросов шефу Виктору Апасьеву
Продукты и ингредиенты

Мидии: древний деликатес

Мидии: древний деликатес
Вкус моря в живых мидиях не сравнится ни с чем!
Мидии пользуются большой популярностью у посетителей
Подпишитесь на журнал «Ресторанные ведомости»"
IV Ресторанный Экономический Форум

Ресторанная группа: «за» и «против»

Новости партнеров

iiko Вышла новая версия iiko 6.3

Обновляйтесь!
Вышла новая версия iiko 6.3

iiko Как найти скрытые проблемы в бизнесе

Контроль работы заведения в режиме on-line с помощью iikoExpert.
Как найти скрытые проблемы в бизнесе

UCS r_keeper_Сloud в модернизированной «Пивной станции»

Автоматизация пивного ресторана с помощью облачного решение от r_keeper
r_keeper_Сloud в модернизированной «Пивной станции»
Посмотреть книгу «Почему открываются/закрываются рестораны»
Топ-10 трендов 2019 года
Продукты и ингредиенты

Contemporary-мясо

В холодном климате одними овощами и не насытишься, и не согреешься. 
Менеджмент

Немного про мотивацию

Александр Котюсов о солидарной ответственности
В фокусе

Антидоты на скорую руку

Фастфуд и здоровое питание — возможно ли сочетание этих двух понятий?
Антидоты на скорую руку
В фокусе

Проблемы ресторанного рынка
Проблемы ресторанного рынка

«По сей день гендерные блюда мало кого интересуют. Но я все думаю, что если бы мы сумели ввести их в меню, это было бы прорывом, ведь здесь нет ничего сложного. Наши дети должны питаться правильно...»

Александр Филин
Книга «Русская кухня от президента»
Интервью

Алексей Горенский: «Мы возрождаем гастрономические традиции»

Стремление изменить отношение к ресторанной отрасли не только в профессиональной среде, но и в обществе в целом.
Продукты и ингредиенты

Взболтать, но не смешивать!
Посмотреть книгу «Русская кухня от президента»
Интервью с Алексеем Горенским

События

Modern Bakery Moscow 2019

12-15 марта. Modern Bakery Moscow-событие, которое нельзя пропустить!
Modern Bakery Moscow 2019

Рестотур + Рестопрактикум «Успешная пекарня и кондитерская»

26–27 февраля бизнес-школа «Ресторанных ведомостей» проведет уникальный рестотур «Успешная пекарня и кондитерская».
Рестотур + Рестопрактикум «Успешная пекарня и кондитерская»

G10: Большая десятка управляющих

Практическая конференция для собственников, управляющих, топ менеджеров индустрии питания
G10: Большая десятка управляющих

Книги

Журнал «Ресторанные ведомости». Годовая подписка

6120 ₽
-0%
Шрамко Елена

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

1250 ₽
-0%
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 18.03.2019
  • Выпуск от 07.03.2019
  • Выпуск от 01.03.2019
  • Выпуск от 22.02.2019
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги по дизайну и интерьеру
  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по менеджменту и маркетингу
  • Книги по современному оборудованию
  • Спецпредложения
  • Справочники
  • Видеопрактикумы
  • Готовые тренинги для ресторанов
  • Журналы

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2019 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru