Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • VI Ресторанный Экономический Форум
      13-15.09.2022. Москва
    • ФУДМАШИНА. I Форум интеграторов профессионального оборудования для общепита, бара, пищевого производства и продуктовой торговли
      13-15.09.2022. Москва
    • G10. Партнерский бизнес-проект.
      17–19.08.22. Новосибирск
    • G10. Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022.
      2-й сезон
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости

Почему вкладывать в общепит выгодно?

Сейчас все больше представителей бизнеса стараются инвестировать в формат кофеен и стритфуда. Чем продиктованы такие шаги и оправданы ли они
Новости

Доставка из дорогих ресторанов от «Яндекс Еда»

Сервис доставки «Яндекс.Еда» начал принимать заказы на блюда из ресторанов высокого ценового сегмента. На данный момент к новой опции подключено 40 заведений в Москве. Клиенты крупного сервиса доставки еды могут воспользоваться новым разделом приложения — Ultima
Новости

Как в Москве развивается гастрономическая отрасль

Первый заместитель руководителя аппарата мэра и правительства Москвы, министр столичного правительства, глава Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк в интервью «Вечерней Москве» рассказал о развитии отрасли
В фокусе

Книга G10. Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

Уникальные знания, вдохновляющие идеи, реальный практический опыт
Новости
В России вырос объем производства пива
Новости
Domino's Pizza уходит с рынка Италии
Новости
Вина Нового Света как альтернатива импортному алкоголю
Новости
Перспективы ресторанного бизнеса
Новости

В парке Горького открылся ресторан черноморской кухни от WRF

Найти новый проект Бориса Зарькова и Владимира Мухина легко: он занял полукруглое крыло справа от главного входа в парк
В парке Горького открылся ресторан черноморской кухни от WRF
Новости

«Тайгастро» — гастрономический сибирский фестиваль

Фестиваль «Тайгастро» проводится во второй раз
Новости

Квартальные результаты Starbucks

Новости

В Анапе начала работу гравитационная винодельня «Скалистый берег»

В Анапе начала работу гравитационная винодельня «Скалистый берег»
На открытии новой винодельни в Анапе присутствовали вице-губернатор Кубани Андрей Коробка, глава города Василий Швец, депутат Законодательного собрания Краснодарского края Юлия Пархоменко и генеральный директор АО «Скалистый берег» Сергей Ступницкий
G10. РЕСТОРАТОРЫ РОССИИ ОПЫТ ЛИДЕРОВ. 17–19 августа 2022, Новосибирск

«Вкусно — и точка» возобновит работу концепции кафе в прежних локациях

Новости партнеров

«неМясо» «неМясо» требует огня: как растительный белок завоевывает гриль-рестораны

Рестораны выбирают: растительное мясо вызывает все больший интерес
«неМясо» требует огня: как растительный белок завоевывает гриль-рестораны

RMA Новое время требует новых решений, новых идей, новых специалистов

Факультет «Менеджмент в ресторанном бизнесе» Бизнес-школы RMA с 2006 года готовит конкурентоспособных профессионалов ресторанной индустрии
Новое время требует новых решений, новых идей, новых специалистов

BWT BWT представила системы для защиты хлебопекарного оборудования

14 июня в Москве стартовала ведущая международная специализированная выставка Modern Bakery Moscow для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья. На мероприятии компания Best Water Technology (BWT) продемонстрировала, как фильтрация воды защищает оборудование и влияет на качество продукта
BWT представила системы для защиты хлебопекарного оборудования
Подписка на журнал «Ресторанные ведомости»
Новости

В красноярском ресторане «Чешуя» проходит фестиваль локальной кухни

В ресторане “Чешуя” Bellini Group с 1 по 19 августа гостям предлагают блюда фестивального меню
Новости

Заповедные и современные места Нижнего Новгорода

За минувшие годы в Нижнем Новгороде произошли заметные перемены. Купеческие дома стали более причесанными, дороги ровнее, культурная жизнь насыщеннее, а рестораны моднее
Новости

Почему ресторанная еда похожа на музыку для кино

Влад Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка»: «Русская кухня в Москве является одной из самых экзотических»
Почему ресторанная еда похожа на музыку для кино
Новости

Самые романтичные кафе и рестораны Москвы

Самые романтичные кафе и рестораны Москвы

Здесь вы прочтете мнение лучших, основанное на их реальном практическом опыте, по конкретным крайне актуальным вопросам, которые волнуют сейчас всё ресторанное сообщество.
Эта книга для тех, кто хочет быть ресторатором и не понимает, с чем можно столкнуться на данном пути.
Эта книга для тех, кто развивает свой ресторанный бизнес и хочет заглянуть в будущее.

Гвоздовская Виолетта
Рестораторы России. Опыт будущего
Новости

Ресторанное импортозамещение

Business FM спросила участников ресторанного бизнеса, с какими проблемами в поставках импортных ингредиентов они столкнулись, чем их заменили и что нового открыли среди отечественных продуктов
Новости

Услуги общепита в аэропортах взяли «на карандаш»

Дайджест «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
Рестораторы России. Опыт будущего
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

События

13-15.09.2022. Москва    VI Ресторанный Экономический Форум

13-15.09.2022.  Москва    VI Ресторанный Экономический Форум

13-15.09.2022. Москва ФУДМАШИНА. 1-й Форум поставщиков и интеграторов

13-15.09.2022.  Москва ФУДМАШИНА. 1-й Форум поставщиков и интеграторов

17-19.08.2022. Новосибирск Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

17-19.08.2022. Новосибирск  Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022











  • Купить






  • Купить













  • Купить
  • Купить











  • Купить














  • Купить
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 11.08.2022
  • Выпуск от 04.08.2022
  • Выпуск от 28.07.2022
  • Выпуск от 21.07.2022
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2022 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru