Hochland Professional |  Октябрь 2016

Брускетта с молодым сыром и лососем

Традиционный вариант использования мягкого сыра

Брускетта с молодым сыром и лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. Хлеб — 2 куска
  2. Мягкий молодой сыр в рассоле (Hochland)150 г
  3. Укроп — 1 г
  4. Перец дробленый — по вкусу
  5. Сливки — 30 г
  6. Лосось слабосоленый — 100 г
  7. Масло оливковое — 5 г


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Хлеб обжарить в тостере и саламандре.
  2. Смешать сыр, сливки, укроп, дробленый перец.
  3. На готовый тост намазать сырную смесь, уложить ломтики лосося и сбрызнуть оливковым маслом.
 


Опубликовано:
26/10/2016

Рекомендуем

Рецепты шефов

Бао с веганской уткой

Рецепты от корпоративного бренд-шефа VASILCHUKÍ Chaihona №1 Сергея Сущенко
Рецепты шефов

Закуска из запеченной утки

Рецепт от шеф-повара Зиннята Акбашева
Продукты

Как по маслу

Выбираем полезный продукт
Продукты

Меньше красного — больше зеленого

Как из локальных продуктов и местных специалитетов приготовить полноценные, красивые и полезные блюда
Рецепты барменов

Improved Blood and Sand

Коктейль от лучшего бартендера мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз Джоли
Рецепты барменов

Cafe Cantata

Коктейль от бармена и VIP-консультанта по коктейлям Алекса Кратена