Результаты поиска:

Поиск по тегам: молоко


Продукты и ингредиентыкофе

Молоко для капучино: как выбрать?

В России традиционно большим спросом пользуются кофейные напитки с молоком Ася Чехович бариста кафе «Мечтатели» (Санкт-Петербург), тренер-бариста, серебряный призер конкурса «Лучший по профессии» Можно ...

Теги

Продукты и ингредиентысыр

Производство сыра на кухне ресторана

Сделай сыр сам: какое молоко брать? Личный опыт шефов и немного статистики Собственное производство сыра российские рестораторы оценили относительно недавно ...


Рецепты от барменовмолоко

Какао с маршмэллоу

Ингредиенты: Молоко — 200 мл Сироп Monin «Крем-брюле» — 30 мл Какао-порошок — 30 г Маршмэллоу — 40 г Шоколад тертый — 5 г Метод: В питчер налить молоко и сироп ...

Теги

Рецепты от барменовэспрессо

Шоколадное печенье

Ингредиенты: 30 мл сироп MONIN «Шоколадное печенье» 75 мл молоко 1 эспрессо лед кусковой Метод: все ингредиенты смешать в блендере, перелить в бокал. Украсить взбитыми сливками и шоколадным топпингом ...

Теги

Рецепты от барменовамаретто

Milk Punch

Ингредиенты: Амаретто 30 мл Виски 50 мл Лимонный сок 10 мл Молоко 10 мл Сахарный сироп 5 мл Мандариновый биттер по вкусу Приготовить коктейль методом шейк, процедить в шот или бокал для мартини. Украсить ...

Теги

Рецепты от шеф-поваровдесерты

Десерт «Английский суп»

... суп». Прослойка пастой «Nutella®» здесь служит прекрасной альтернативой дорогостоящему ореховому наполнителю ИНГРЕДИЕНТЫ Заварной крем Молоко — 330 мл Сахар — 100 г Мука — 15 г Крахмал кукурузный — 30 г Яйцо (желток) — 15 г Крем на основе пасты «Nutella®» Паста ореховая с какао «Nutella®» ...


Рецепты от шеф-поваровмолоко

Хачапури по-аджарски

Хачапури с сыром − настоящая гордость грузинской кухни ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто Молоко - ½ л Вода - ½ л Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ст. л. Дрожжи - 1 ст. л. Мука - 1000 г Начинка Сыр сулугуни - 75 г Сыр имеретинский - 75 г Яйцо - 2 шт. Соль ...


1