SolPro |  Декабрь 2017

Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто

с SolPro 30%, отличной базой для приготовления любого соуса

Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто
Фото: Юрий ЛУКИН

Если и вы хотите сформировать собственное мнение о продукте, оставьте заявку на сайте компании «Солнечные продукты»и получите образцы для тестирования бесплатно. Доступна доставка в регионы (список уточняйте на сайте).


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус майонезный Провансаль классический SolPro 30%250 г
  • Фарш из ягненка — 2000 г
  • Соль — 2 г
  • Масло растительное — 300 мл
  • Пита — 1300 г
  • Лук репчатый красный — 200 г
  • Сыр фета — 300 г
  • Кинза — 70 г
  • Помидоры конкасе вяленые — 200 г
  • Лук-шалот карамелизованный — 300 г
  • Соус чипотле — 500 мл
  • Зелень свежая — 30 г


solpro_30_2.jpg

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Замесить фарш с солью, сформировать котлеты. Сковороду-гриль сбрызнуть растительным маслом. Обжарить котлеты с обеих сторон. Довести до готовности в духовом шкафу.
  2. Прогреть питу на гриле или в духовом шкафу, разрезать пополам. Красный лук нарезать соломкой. Сыр промять, соединить с рубленой кинзой.
  3. Помидоры конкасе нарезать кубиками. Соединить с карамелизованным луком-шалотом. Прогреть, чтобы получился томатно-луковый джем.
  4. Соединить Провансаль классический SolPro 30% c cоусом чипотле, перемешать до получения однородной массы.
  5. Половинки питы смазать полученным соусом. Вложить котлету и сыр с зеленью в каждую половинку. Выложить сверху свежий лук и томатно-луковый джем. Посыпать зеленью.

 


Опубликовано:
15/12/2017

Рекомендуем

Продукты

Фудпейринг, или «Товарное соседство» для увеличения прибыли

Идеальная комбинация продуктов в одном блюде
Продукты

Морские водоросли

Ламинария (морская капуста)
Продукты

Между нами тает лед

Мороженое в меню ресторанов и кафе
Продукты

Поке: новый фаворит адептов ЗОЖ

Скромная закуска рыбаков из простых и доступных ингредиентов: сырой рыбы и овощей
Продукты

Маркетинг и здоровая еда

Принципы современного ЗОЖа от Ольги Суздалкиной
Продукты

Ягодный бум

Жимолость все больше набирает популярность в массовом сознании потребителей благодаря своей полезности и ранним срокам созревания