Результаты поиска:

Поиск по тегам: Грязнов Андрей


Проблемы и рекомендацииаренда

Кручу–верчу

Какие неожиданности ожидают ресторатора в торговых центрах Андрей Грязнов , управляющий ресторанами «Пражечка», «Дубинин», Cernovar, генеральный директор компании Gryaznov Project, на собственном опыте знает, какие неожиданности ожидают ресторатора в торговых центрах. ПСИХОЛОГИЯ ПРОДАЖ Каждый, кто открывает ресторан, четко знает, что перед запуском просто необходимо заявить о себе, дать рекламу и анонсировать свое открытие. Сотрудники отдела маркетинга и рекламы торгового центра прекрасно...


Проблемы и рекомендацииаренда

На финишной прямой

Нештатные ситуаци на последних этапах запуска ресторана в торговом центре Избежать нештатных ситуаций на последних этапах запуска ресторана в торговом центре, скорее всего, не удастся, но, принимая во внимание рекомендации Андрея Грязнова , можно сократить сроки сдачи, сэкономить ресурсы и сберечь свои нервы. ВЫВЕСКА Не начать ли нам сказку снова? Итак, стройка подходит к завершению. Вы уже разработали дизайн, представляете эффектную вывеску на фасаде… И тут архитектурное бюро ТЦ сообщает, что...


Кто есть ктоГрязнов Андрей

Грязнов Андрей

Управляющий ресторанами «Пражечка», «Дубинин», Cernovar, генеральный директор компании Gryaznov project Управляющий ресторанами «Пражечка», «Дубинин», Cernovar, генеральный директор компании Gryaznov project

Теги
  • Грязнов Андрей

Проблемы и рекомендацииаренда

Торговые центры: обратная сторона медали

На что нужно обратить внимание Лояльная арендная ставка, удобное расположение, отсутствие необходимости в дополнительной внешней рекламе, гарантированный трафик... Плюсы работы в торговых центрах очевидны. С началом кризиса многие ресторанные сети, а вслед за ними и начинающие игроки все больше внимания уделяют развитию именно в этих локациях. Андрей Грязнов , основатель компании Gryaznov Project, предлагает рассмотреть медаль со всех сторон и не упустить ни одной мелочи. Треть всех посетителей...


Менеджментменеджмент

Владелец и управляющий — орел и решка

Развитие ресторанного бизнеса в России порождает массу новых вопросов. Ключевые — кто именно должен руководить заведением и как владельцу и директору выстраивать отношения? В ресторанный бизнес часто приходят люди, абсолютно от него далекие. Они вмешиваются в управление и пытаются организовать ресторан по своему вкусу, что абсолютно неправильно. Специфику деятельности невозможно узнать и понять, не изучив ее изнутри. Предположим, трое бизнесменов решили открыть свое заведение, и все они стараются...

Теги

1