Грязнов Андрей

Грязнов Андрей

Управляющий ресторанами «Пражечка», «Дубинин», Cernovar, генеральный директор компании Gryaznov project

Публикации

Проблемы и рекомендации

Кручу–верчу

Какие неожиданности ожидают ресторатора в торговых центрах
Проблемы и рекомендации

На финишной прямой

Нештатные ситуаци на последних этапах запуска ресторана в торговом центре
Менеджмент

Владелец и управляющий — орел и решка

Развитие ресторанного бизнеса в России порождает массу новых вопросов. Ключевые — кто именно должен руководить заведением и как владельцу и директору выстраивать отношения?

События