Грязнов Андрей

Грязнов Андрей

Ресторатор, Москва

Публикации

Менеджмент

Владелец и управляющий — орел и решка

Развитие ресторанного бизнеса в России порождает массу новых вопросов. Ключевые — кто именно должен руководить заведением и как владельцу и директору выстраивать отношения?

События