Санкт-Петербург |  Март 2013

Половина петербургского общепита – рестораны

Самый распространенный формат в северной столице - несетевые рестораны.

Половина петербургского общепита – рестораны
Из 750 заведений общепита, работающих в северной столице, 52,2% позиционируются своими владельцами как рестораны, сообщает РБК со ссылкой на исследование AnalyticResearchGroup (ARG). В их число входят также заведения фастфуда. 15,8% предприятий общественного питания причисляют себя к кафе, столько же – к барам. Меньше всего в Санкт-Петербурге винотек – лишь 0,1%.

В исследовании отмечается, что большего всего в северной столице несетвых ресторанов. Крупнейшими сетями являются «Розарио» и Mama Roma, насчитывающие по 13 заведений, и BullHouse с 10 точками. По три ресторана у сетей «Чердак», «Арка», «Солнечная долина», «Жен-Жен».

Опубликовано:
15/03/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин