Арам Мнацаканов перезапустил Café Claret

Известный ресторатор обновил второй за последнее время ресторан при отеле

Арам Мнацаканов перезапустил Café Claret
Владелец ресторанной группы Probka Family Арам Мнацаканов обновил Café Claret в петербургском отеле «Гельвеция». Реконцепция заведения проводилась в рамках общей модернизации отеля, инвестиции в которую составили 180 млн рублей.

Интерьер заведения по рекомендациям Мнацаканова сделали более демократичным. Реализацией идей ресторатора занималось дизайнерское бюро «Нева-проект». За внедрение нового меню, включающего, как и прежде, блюда русской и европейской кухонь, отвечал бренд-шеф Probka Family Владимир Ярославский.

Café Claret – второе за последнее время заведение, реконцепцию которого доверили известному ресторатору. В середине мая в «Астории» на месте ресторана «Давыдов» открылось Astoria Café. Создание нового ресторанного проекта также проводилось в рамках масштабной реконструкции отеля.

Опубликовано:
27/05/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!