Поиск по тегам: мастер-класс
Vеганутых коплиментарно угостят игристым
... корнеры начнут работу в 14:00. Но на этом праздничные активности не закончатся. 12 января в 19:30 в «Депо.Москва» у корнера №79 всех «веганутых» ждет мастер-класс от бренд-шефа Гаяне Бреиовой и шеф-повара Руслана Ахмедова. Вместе с гостями они приготовят несколько праздничных веганских ...
Новогодний стол без хлопот
6 декабря амбассадор бренда «Махеевъ», шеф-повар Григорий Мосин, провел «горячий» мастер-класс в пентхаусе ДЦ Golden Gate До главного зимнего праздника еще почти месяц, но амбассадор бренда «Махеевъ» , шеф-повар Григорий Мосин ...
Гастрономическое путешествие по профессиональной кухне. Взгляд изнутри
Во вторник 5 апреля компания RATIONAL провела первый мастер-класс для представителей СМИ, открывая цикл мероприятий, посвященных кухням мира Тема первого мастер-класса «Пан-Азия» была выбрана ...
Минус спрос плюс конкуренция
... заканчиваются после обеда. Рецептура всех блюд заранее согласовывается с бренд- шефом и со мной. Около двух лет тому назад я запустил серию мастер-классов для гостей ресторана по готовке популярных блюд из меню CORREAS. Мы собираемся раз в неделю в одном из наших заведений, общаемся,...
Неделя Азии на «Центральном рынке на Маросейке»
«Центральный рынок на Маросейке» продолжает цикл гастрономических недель «Попробуй Азию на вкус» под таким лозунгом пройдет неделя мастер-классов, на которых фанаты азиатской кухни смогут узнать все секреты приготовления блюд из Японии, Кореи, и Таиланда. Также, гостей ...
Мастер-класс по приготовлению неаполитанской пиццы «Пепперони»
Нюансы приготовления теста Эльдар Кабиров Cовладелец пиццерий «22 сантиметра» и стейк-хауса «Red.Steak&Wine» Питерский проект «22 сантиметра» (три точки в Северной столице) отважно покоряет Москву. Пиццу выпекают в дровяных печах (печку собирал сам итальянский мастер) при температуре 430-480°С в течение пары минут. В меню — 13 разнообразных пицц, разделенных на «Старый Свет» и «Новый Свет», а также одна десертная. Прежде чем открыть проект, шеф-пиццайоло и владельцы пиццерии стажировались в одной...
Новобранец без стресса
Как помочь новичку адаптироваться на рабочем месте Цель подготовки персонала — дать новому сотруднику возможность достичь в работе уровня соответствия заданным стандартам, что в свою очередь позволит ресторану и компании в целом достичь своих целей. Инесса Ермишкина , руководитель учебного центра сети «Кофемания», дает советы, как помочь новичку адаптироваться на рабочем месте. 10 профессий полного рабочего дня, которые характеризуются наиболее высоким уровнем депрессии Я предлагаю рассмотреть...
Кофе со вкусом компота
Мастер-класс «Альтернативные способы заваривания кофе» На Международном гастрономическом форуме 2017, который прошел в Хабаровске в конце ...
Закон урожая
...что посеешь, то и пожнешь. Воспитание и обучение персонала « Общеизвестно, что без должной подготовки сотрудники не могут действовать эффективно. Ответственность за подготовку в большей степени ложится на плечи менеджеров независимо от того, есть в компании учебный центр или нет», — считает Инесса Ермишина , руководитель учебного центра сети «Кофемания». Непосредственный руководитель, линейный менеджер, имеет наибольшее влияние на ежедневное развитие каждого сотрудника. Причина тому — доступность...
Мастер-класс Сергея Сущенко с булочками от Шульстад!
... вы смотрите на бургер, то первое что вы видите это булочка! 9 и 10 октября в 14:00, по адресу Крокус Сити, павильон 3, зал 15 стенд 3Е50 состоится Мастер-класс от Сергея Сущенко . В основу мастер класса легла идея о том, что именно булочка является самой главной составляющей бургера....