Результаты поиска:

Поиск по тегам: бармен


Конъюнктурабар

Пора по барам

... чтобы максимально охватывать аудиторию? Помогают ли профильные премии/конкурсы/мероприятия «качать» индустрию, растет ли профессионализм барменов (управляющих), увеличивается ли трафик после таких мероприятий? Какие форматы сегодня наиболее востребованы и чем объясняется ...


В фокусебар

Намешайте мне!

Лучшие московские бармены о трендах и вкусах Успех бара в первую очередь зависит от работы людей за стойкой. Мы расспросили лучших миксологов столицы о ...


Интервьюбар

Дмитрий Соколов: «Ни один бар в России без еды работать не сможет»

... новые веяния (петнаты, оранжевые, синие вина и прочее), посещают люди от 28 лет. Центениалы ходят пить коктейли и по душам разговаривать с барменом? Центениалы — это такие крашеные люди с пирсингом во лбу? Нет, они в основном сидят по крафтовым пивным барам и уверены, что пиво ...


В фокусебар

Искусство смешивать

Будущее баров: чистый вкус и локальные продукты Каковы сегодняшние тренды в коктейльном бизнесе? Бармен и VIP-консультант по коктейлям Алекс Кратена и лучший бартендер мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз ...


Рецепты от барменовкоктейли

Improved Blood and Sand

Коктейль от лучшего бартендера мира 2014 года, по версии авторитетного конкурса Diageo Reserve World Class, Чарльз Джоли ИНГРЕДИЕНТЫ скотч - 45 мл вишневый ликер Heering - 20 мл сладкий вермут - 20 мл свежевыжатый апельсиновый сок - 20 мл свежевыжатый лимонный сок - 7 мл сироп - 7 мл апельсин - 1 шт. лед колотый ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешайте в шейкере скотч, ликер, вермут, апельсиновый, лимонный сок и сироп. Заполните шейкер льдом и энергично встряхните, пока коктейль как следует...

Теги

Продукты и ингредиентыкоктейли

Всем хороши для праздничного настроения

Коктейли для милых дам. 18+ Александра Чурилова , старший бармен московского бара Noor Electro, считает, что мужских или женских вкусов в коктейлях не существует. Выбор женской аудитории в последнее время ...


ИнтервьюКалабрезе Сальваторе

Бармен Сальваторе Калабрезе: "Алкоголь не должен быть врагом"

Сальваторе Калабрезе, глава Королевской гильдии британских барменов, неоднократно признанный "Лучшим коктейльмейкером мира", обладатель титулов Chevalier L'Ordre des Coteaux de Champagne и Посол Martini дал мастер-класс ...


1