Поиск по тегам: Ресторанные ведомости
Что творилось на Конгрессе рестораторов ТОП-100?
Три дня, которые навсегда запомнятся насыщенной программой, рестотурами, встречами, обсуждениями и яркими эмоциями... Дневную программу Конгресса рестораторов ТОП-100 открывала стратегическая сессия. Яков Менделеев («Много Лосося») и Сергей Миронов («Мясо & Рыба») задали высокую планку мероприятию. В панельной дискуссии с ведущими рестораторами приняли участие: Андрей Гейко, Глеб Марач, Эрнесто Гонсалес, Дамир Усманов. Особое внимание участников вызвало выступление автора книги «Балчуг. Родина...
V Конгресс рестораторов ТОП-100. Кипучая жизнь экспозоны
Экспозона Конгресса рестораторов ТОП-100 не умолкала ни секунды даже во время образовательных форумов и опустела только к началу рестотуров... Активному нетворкингу способствовали передовые свойства воды Petroglyph, вкус которой высоко ценят лучшие шеф-повара. Хозяйка рыбной фермы «Сом Сомыч» Полина в традиционном русском балахоне порхала вокруг своего уютного стенда и безостановочно общалась с посетителями. Много любопытных было замечено на стенде фермерской сыроварни «Осташево», ребят называют...
Как мы на Конгресс рестораторов сходили… (начало)
... бутылочку с водичкой «Петроглиф», опускаются в мягкие кресла «Сферы». Программный директор партнерских проектов информационной группы «Ресторанные Ведомости» Ян Мартынов объявляет о начале Конгресса и передает микрофон управляющему партнеру Дмитрию Одинцову. После яркой ...
Допольнительный Рестотур© на фабрики-кухни «ВкусВилл» и «Ромбаба»
... насчитывает сто наименований, каждый месяц пополняясь 10-15 новыми позициями. Руководитель отдела продаж Зоя Вайман Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Вливайтесь в пивной Рестотур© Dreamteam
2 марта в рамках V Всероссийского Конгресса рестораторов ТОП-100 Вы посетите пивоваренный завод Dreamteam Brew, познакомитесь с ведущими совладельцами, авторами идей и генеральными директорами пивных ресторанов нашей страны, а также... Услышите их кейсы и зададите любые прямые вопросы; Узнаете 10 секретов создания продающего меню для мясного ресторана: как придумать, спроектировать, построить и открыть успешный пивной ресторан, в том числе и со своей пивоварней; Увидите уникальные и удивительные...
Ведущие рестораторы рекомендуют сервис Чек от Яндекс.Еды
Этот год в компании «Ресторанные Ведомости» посвящен диджитализации. Каждый номер ведущего отраслевого журнала России выходит с какой-то главной темой, сейчас ...
Балчуг. Родина русской водки
7 февраля состоялась ежегодная конференция, посвященная проблемам алкогольного рынка, «АлкоКонгресс-2023». В рамках мероприятия Кирилл Киракозов презентовал свой совместный труд с Александром Никишиным «Балчуг. Родина русской водки» Авторами проведено уникальное историческое исследование, подтверждающее истинную локацию возникновения исконно-русского напитка. Приведенные факты затрагивают 5 веков развития алкогольной отрасли в России, сочетая в себе полное описание исторических событий и новые...
Отмечаем день рождения русской водки выходом книги «Балчуг. Родина русской водки»
Уникальный культурологический проект «Ресторанных Ведомостей», раскрывающий малоизвестные тайны Золотого острова – о. Балчуг, о подлинной истории национального русского напитка Мы решили выпустить эту книгу для рестораторов и не только, поскольку авторы по-настоящему глубоко погрузились в продукт, в историю и спешат представить вам свои аргументы. Эта книга — лучший подарок не только профессионалам индустрии, но и любому мужчине, а также всем любителям российской истории: к 23 февраля, ко Дню Победы...
V Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100 начал прием заявок
Топ-100 идей получат признание профессионалов отрасли 28 февраля — 2 марта в Москве Информационная группа «Ресторанные Ведомости» ежегодно проводит Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100, в рамках которого определяются 100 ЛУЧШИХ ИДЕЙ И РЕШЕНИЙ,...
Как бенчмаркинг в Самаре возбудил российских рестораторов…
... радушный прием, приятное общение и с пользой проведенное время. Рестораторы, принявшие участие в самарской сессии G10 информационной группы «Ресторанные Ведомости» впервые, высказали свое твердое намерение присоединиться к пулу постоянных участников, осознав в ходе данной поездки ...