Необистро Willtaste впору переименовать в Welltaste

Родимый Питер преследует меня даже в Москве. Камерное заведение неслучайно обосновалось на Садовнической — локация максимально питерская. Анастасия долго шла к этому открытию вместе с мужем. Директор по продажам одной крупной девелоперской компании, он получил перевод в Москву.

Супружеская чета называет кафе, достойное упоминания в лучших гастрономических путеводителях столицы, своим третьим ребенком, хотя вся операционка легла на хрупкие Настины плечи. Офисные сотрудники из бизнес-центра по соседству, в котором половину площадей арендует Яндекс, любят обедать в необистро Willtaste.

Ланчей в необистро нет, зато есть 20-процентная скидка на основное меню (суп, салат, горячее) по будням, с часу дня до пяти часов вечера. И даже пшенную кашу с яйцом-пашот и беконом подают здесь не только на завтрак в девять утра, а весь день.

Мечта Анастасии, отдавшей часть жизни работе HR-директором в гостинично- ресторанном бизнесе северной столицы, стала ее же бизнес-идеей в Москве — простые блюда в изысканном исполнении по демократичным ценам.

21 декабря в 19.30 уникальный питерский бренд-шеф Назаров дает званый ужин из пяти сменных блюд в столичном необистро Willtaste.

Кухню Willtaste ставил не столько звездный, сколько гениальный бренд-шеф Денис Назаров из питерского Leth.

В программе ужина: паштет из печени кролика в грушевой глазури, реконструированные оливки в масле с вялеными томатами, севиче из форели с картофельными лицами, угольные креветки, треска с пеплом жженого сена, кокосовая меренга. Объявленная стоимость ужина: 6500 рублей с человека, включая иммерсивное шоу «Восходящий виток» с участием десертной фишки Willtaste — суфле «Давид».

Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2

Если хотите для начала прийти познакомиться с концепцией заведения в обычном режиме, средний чек будет в районе 2000 рублей. Если же хотите взрыва вкуса, новогоднего волшебства, тогда берите под мышку свою даму сердца и ведите ее в это камерное питерское бистро в самом центре Москвы.

О том, как сходили на встречу с прекрасным мы, читайте в нашей группе Вконтакте  или подглядите за нами в сториз «Ресторанных Ведомостей».

Коротко вердикт: необистро Willtaste впору переименовывать в Welltaste за хороший вкус!

Дмитрий Солей