Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • G10. Партнерский бизнес-проект. 10-12.11.21. Калининград
    • G10. Партнерский бизнес-проект.22-24.09.21. Самара
    • Практическая конференция + Рестотур©
      «HoReCa Дзен. Производство. Доставка. Сбыт.
      Драйверы роста индустрии»
      22-24.09.21. Москва
    • G10. Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости

В ноябре в 11 городах на Волге пройдёт Первый гастрономический фестиваль VOLGASTRO FEST

Первый гастрофестиваль городов на Волге VOLGASTRO FEST стартует 1 ноября! 70+ ресторанов участников
В фокусе

Какие темы будут обсуждаться на PIR Expo — 2021

Елена Меркулова. Генеральный директор PIR Expo, создатель форума «Завтра’к шефа» и премии «Шеф-повар года»
Интервью

Про карму, вкус жизни и гастро-патриотизм

Рестораторы Павел Кашников и Алексей Новиков. Ярославль
В фокусе

ТУРИЗМ и ресторанный БИЗНЕС

Точка зрения рестораторов
Новости
Фермерский ужин в ресторане SheLESt
Новости
Наборы для близких Dellos Market: готовая кулинария и полуфабрикаты
Новости
Гастрономический ужин от Павла Поцелуева в ресторане «Ваще огонь»
Новости
В Москве определили победителя российского этапа World Chocolate Masters
Личный опыт

Легко ли шефам оставаться в тренде

Зачем все же нужны гастрофестивали и форумы, почему необходимо стажироваться у известных поваров, можно ли заимствовать идеи и стоит ли следовать трендам, рассуждают шеф-повара российских ресторанов
Легко ли шефам оставаться в тренде
Продукты и ингредиенты

Вода для ресторана — премиальный статус или необходимый сервис?

Новая легенда БАЙКАЛА
Продукты и ингредиенты

Легко ли идти по «зеленой» дороге
В фокусе

Как «Яндекс.Лавка» помогает ресторанам

Как «Яндекс.Лавка» помогает ресторанам
Жаля Мамедова. Руководитель направления готовой еды сервиса «Яндекс.Лавка»
К вам едет ОЛИВЬЕ!
G10. РЕСТОРАТОРЫ РОССИИ ОПЫТ ЛИДЕРОВ. Калининград
Подписка на журнал «Ресторанные ведомости»

Как спасти доставку еды от банкротства

Новости партнеров

PIR Expo Проектирование предприятий общественного питания

Конференция технологов-проектировщиков
Проектирование предприятий общественного питания

Paşabahçe Как прошла презентация в Москве первой в мире посуды из стекла с антимикробным покрытием V-BLOCK

7 сентября в московском ресторане Terrine на Зубовском бульваре успешно прошла презентация ультрасовременной посуды с антимикробным покрытием V-Block от концерна Şişecam и бренда Paşabahçe
Как прошла презентация в Москве первой в мире посуды из стекла с антимикробным покрытием V-BLOCK

Unilever Food Solutions Выиграй годовой запас чистящего средства Domestos для твоего ресторана!

Безопасный ресторан – то, что ожидают гости. UFS разыгрывает годовой запас чистящего средства Domestos для ресторана! Участвуй в конкурсе до 30 ноября
Выиграй годовой запас чистящего средства Domestos для твоего ресторана!
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Менеджмент

Как сохранить и приумножить сервис в эпоху нехватки персонала

Евгения Лерман. Руководитель отдела обучения Novikov Group, амбассадор ФРиО, специалист по сервису, тренер ресторанных команд
Менеджмент

Нет людей. Закрываться или развиваться?

Татьяна Симонова. Куратор школы сервиса и HR-практик Novikov Business School, основатель студии сервисного консалтинга «Академия сервиса», основатель компании-разработчика бизнес-игр Trainingcafe, эксперт по организационному и стратегическому развитию, автор технологии создания сервисной идеи и траектории сервисной трансформации
Личный опыт

Как стать суперуправленцем в эпоху сверхбыстрых перемен

Евгения Махнева. Директор ресторана «Pavilion. Пруд. Патрики», ресторанный эксперт, экс-операционный директор сети Cuba Libre & Let’s Rock Bar, бизнес-консультант и сертифицированный коуч MRI, ICA, ICI
Евгений Демченко. Амбассадор Федерации рестораторов и отельеров, директор по развитию ресторана Bamboo.Bar, эксперт по развитию и выстраиванию бизнес-процессов
Как стать суперуправленцем в эпоху сверхбыстрых перемен
В фокусе

Почему аутентичная кухня Севера самая честная
Почему аутентичная кухня Севера самая честная

Прочитав эту книгу, вы убедитесь — ваш ресторан может стать эффективнее, прибыль — больше, а вы измените свой взгляд на производство и свой бизнес в целом. Добро пожаловать в бережливое мышление!

Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Менеджмент

Как действовать в ситуации кадрового голода

Мария Муляр, ex-HRD холдинга White Rabbit Family
Маркетинг

Может ли эмпатия заменить бюджеты на маркетинг
Учебник бармена
Рестомаркетинг: от хаоса к системе

События

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022

«ТОП-100» IV Всероссийский конгресс рестораторов

30.11-01.12. 2021, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» IV Всероссийский конгресс рестораторов

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022. Калининград

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022. Калининград











  • Купить






  • Купить













  • Купить
  • Купить












  • Купить














  • Купить
  • .

          .- -.


    Заказать
  • .

          .- 


                               
     -                                  

    -
    -.
    Купить
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 30.08.2021
  • Выпуск от 26.07.2021
  • Выпуск от 12.07.2021
  • Выпуск от 06.07.2021
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2021 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru