Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Практическая конференция + Рестотур©
      «HoReCa Дзен. Производство. Доставка. Сбыт.
      Драйверы роста индустрии»
      22-24.09.21. Москва
    • G10. Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022
    • Практическая конференция + Рестопрактикум©
      «Как заработать на банкетах. Современные инструментарии 2021»
      12-13.07.21. Москва
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Интервью

«Чтобы все получилось, нужно мечтать»

Уиллиам Ламберти. Один из самых известных итальянцев российского ресторанного рынка
В фокусе

Из чего складывается путь к успеху в гастрономии и туризме

Елена Меркулова. Генеральный директор PIR Expo, создатель форума «Завтра’к шефа» и премии «Шеф-повар года»
Маркетинг

Каким стал event-маркетинг на постпандемическом рынке

Мария Тюменева. Партнер ведущего коммуникационного агентства России в ресторанном сегменте «Аппетитный маркетинг»
Интервью

«Локдаун нас сплотил»

Айрат Гариповов. Основатель Garipov Rest Family. Сегодня Garipov Rest Family — это рестораны сыроварни Cheeseria, брассерии Leuven, Beerpoint, пивные бары Brisket BBQ by Beerpoint, крафтовые бары Top Hop, джелатерия «Рожок», «Бар музея Васи Ложкина» и семейное кафе «Папа Карло»
Новости
Как рестораторы стали диверсифицировать свой бизнес
Новости
Сеть Cofix начала принимать на работу людей с ограничениями по слуху
Новости
Какой новый формат запустила Кофемания на Усачевском рынке
Новости
Какой новый проект открывает ресторанный холдинг Алексея Пинского
Продукты и ингредиенты

Почему GRANDPRO — работа с удовольствием

Валентина Дыд, шеф-кондитер ресторана «Аист» (Novikov Group)
Почему GRANDPRO — работа с удовольствием
Продукты и ингредиенты

Что такое ремесленная тушенка и с чем ее едят

ПРОСТО и со ВКУСОМ
Менеджмент

На что обращать внимание при приеме на работу повара
Менеджмент

Есть ли реальные способы решения проблемы с персоналом

Есть ли реальные способы решения проблемы с персоналом
Александр Котюсов. Ресторатор, глава представительства ФРиО в Нижнем Новгороде
В фокусе — КАДРЫ
Практическая конференция + Рестотур© «HORECA ДЗЕН ПРОИЗВОДСТВО. ДОСТАВКА. СБЫТ. ДРАЙВЕРЫ РОСТА ИНДУСТРИИ» Практическая конференция + Рестотур© «HORECA ДЗЕН ПРОИЗВОДСТВО. ДОСТАВКА. СБЫТ. ДРАЙВЕРЫ РОСТА ИНДУСТРИИ»
G10. РЕСТОРАТОРЫ РОССИИ ОПЫТ ЛИДЕРОВ

Работает ли концепция заведений «для своих»

Новости партнеров

Paşabahçe Как прошла презентация в Москве первой в мире посуды из стекла с антимикробным покрытием V-BLOCK

7 сентября в московском ресторане Terrine на Зубовском бульваре успешно прошла презентация ультрасовременной посуды с антимикробным покрытием V-Block от концерна Şişecam и бренда Paşabahçe
Как прошла презентация в Москве первой в мире посуды из стекла с антимикробным покрытием V-BLOCK

Unilever Food Solutions Выиграй годовой запас чистящего средства Domestos для твоего ресторана!

Безопасный ресторан – то, что ожидают гости. UFS разыгрывает годовой запас чистящего средства Domestos для ресторана! Участвуй в конкурсе до 30 ноября
Выиграй годовой запас чистящего средства Domestos для твоего ресторана!

PIR Expo PIR EXPO-2021: ОЦЕНИ.ПРИМИ.ДЕЙСТВУЙ

24-й Всероссийский саммит индустрии гостеприимства
PIR EXPO-2021: ОЦЕНИ.ПРИМИ.ДЕЙСТВУЙ
Подписка на журнал «Ресторанные ведомости» 2021
Личный опыт

Как итальянский специалитет стал «нашим»

Алексей Медведев. Бренд-шеф сети ресторанов «Сыроварня»
Маркетинг

Почему корпоративная культура — ключ к будущему

Рахим Идиев. Бизнес-тренер, консультант в сфере гостеприимства
В фокусе

Как менялся рынок доставки на фоне антиковидных ограничений и послаблений

Артур Чистяков. Специалист в области стратегического планирования и маркетинга, эксперт в сфере доставки готовых блюд и продуктов, более двадцати лет в ресторанном бизнесе и FMCG, запустил несколько проектов, ставших лидерами индустрии
Как менялся рынок доставки на фоне антиковидных ограничений и послаблений
Личный опыт

Как меняется ресторанный мир в столице
Как меняется ресторанный мир в столице

Я написал эту книгу, чтобы поделиться успешным многолетним опытом и помочь начинающим и действующим владельцам доставок еды создать прибыльный бизнес.

Павел Щучинов
Формула доставки еды: создание и управление
Проблемы и рекомендации

Нужно ли шефу слышать «мелодию» блюда (часть 2)

Влад Пискунов. Бренд-шеф ресторана «Матрешка»
Новости

Что предложил вернуть Президент ФРиО
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
Рестомаркетинг: от хаоса к системе

События

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022

Практическая конференция + Рестотур©.   22-24.09.21 Москва

Практическая конференция + Рестотур©.   22-24.09.21 Москва

Практическая Конференция + Рестотур©.   12-13.07.2021. Москва

Практическая Конференция + Рестотур©.   12-13.07.2021. Москва






  • Купить
  • <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    Купить
  • Купить












  • Купить














  • Купить
  • .

          .- -.


    Заказать
  • .

          .- 


                               
     -                                  

    -
    -.
    Купить
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 30.08.2021
  • Выпуск от 26.07.2021
  • Выпуск от 12.07.2021
  • Выпуск от 06.07.2021
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2021 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru