Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • G10. Партнерский бизнес-проект. 10-12.11.21. Калининград
    • G10. Партнерский бизнес-проект.22-24.09.21. Самара
    • Практическая конференция + Рестотур©
      «HoReCa Дзен. Производство. Доставка. Сбыт.
      Драйверы роста индустрии»
      22-24.09.21. Москва
    • G10. Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
В фокусе

Какие темы будут обсуждаться на PIR Expo — 2021

Елена Меркулова. Генеральный директор PIR Expo, создатель форума «Завтра’к шефа» и премии «Шеф-повар года»
Интервью

Про карму, вкус жизни и гастро-патриотизм

Рестораторы Павел Кашников и Алексей Новиков. Ярославль
В фокусе

ТУРИЗМ и ресторанный БИЗНЕС

Точка зрения рестораторов
Интервью

«Чтобы все получилось, нужно мечтать»

Уиллиам Ламберти. Один из самых известных итальянцев российского ресторанного рынка
Новости
Фермерский ужин в ресторане SheLESt
Новости
Наборы для близких Dellos Market: готовая кулинария и полуфабрикаты
Новости
Гастрономический ужин от Павла Поцелуева в ресторане «Ваще огонь»
Новости
В Москве определили победителя российского этапа World Chocolate Masters
Личный опыт

Легко ли шефам оставаться в тренде

Зачем все же нужны гастрофестивали и форумы, почему необходимо стажироваться у известных поваров, можно ли заимствовать идеи и стоит ли следовать трендам, рассуждают шеф-повара российских ресторанов
Легко ли шефам оставаться в тренде
Продукты и ингредиенты

Вода для ресторана — премиальный статус или необходимый сервис?

Новая легенда БАЙКАЛА
Продукты и ингредиенты

Легко ли идти по «зеленой» дороге
В фокусе

Как «Яндекс.Лавка» помогает ресторанам

Как «Яндекс.Лавка» помогает ресторанам
Жаля Мамедова. Руководитель направления готовой еды сервиса «Яндекс.Лавка»
К вам едет ОЛИВЬЕ!
G10. РЕСТОРАТОРЫ РОССИИ ОПЫТ ЛИДЕРОВ. Калининград
Подписка на журнал «Ресторанные ведомости» 2021

Как спасти доставку еды от банкротства

Новости партнеров

PIR Expo Проектирование предприятий общественного питания

Конференция технологов-проектировщиков
Проектирование предприятий общественного питания

Paşabahçe Как прошла презентация в Москве первой в мире посуды из стекла с антимикробным покрытием V-BLOCK

7 сентября в московском ресторане Terrine на Зубовском бульваре успешно прошла презентация ультрасовременной посуды с антимикробным покрытием V-Block от концерна Şişecam и бренда Paşabahçe
Как прошла презентация в Москве первой в мире посуды из стекла с антимикробным покрытием V-BLOCK

Unilever Food Solutions Выиграй годовой запас чистящего средства Domestos для твоего ресторана!

Безопасный ресторан – то, что ожидают гости. UFS разыгрывает годовой запас чистящего средства Domestos для ресторана! Участвуй в конкурсе до 30 ноября
Выиграй годовой запас чистящего средства Domestos для твоего ресторана!
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Менеджмент

Как сохранить и приумножить сервис в эпоху нехватки персонала

Евгения Лерман. Руководитель отдела обучения Novikov Group, амбассадор ФРиО, специалист по сервису, тренер ресторанных команд
Менеджмент

Нет людей. Закрываться или развиваться?

Татьяна Симонова. Куратор школы сервиса и HR-практик Novikov Business School, основатель студии сервисного консалтинга «Академия сервиса», основатель компании-разработчика бизнес-игр Trainingcafe, эксперт по организационному и стратегическому развитию, автор технологии создания сервисной идеи и траектории сервисной трансформации
Личный опыт

Как стать суперуправленцем в эпоху сверхбыстрых перемен

Евгения Махнева. Директор ресторана «Pavilion. Пруд. Патрики», ресторанный эксперт, экс-операционный директор сети Cuba Libre & Let’s Rock Bar, бизнес-консультант и сертифицированный коуч MRI, ICA, ICI
Евгений Демченко. Амбассадор Федерации рестораторов и отельеров, директор по развитию ресторана Bamboo.Bar, эксперт по развитию и выстраиванию бизнес-процессов
Как стать суперуправленцем в эпоху сверхбыстрых перемен
В фокусе

Почему аутентичная кухня Севера самая честная
Почему аутентичная кухня Севера самая честная

Прочитав эту книгу, вы убедитесь — ваш ресторан может стать эффективнее, прибыль — больше, а вы измените свой взгляд на производство и свой бизнес в целом. Добро пожаловать в бережливое мышление!

Юлия Яблокова, Елена Спасенкова, Арина Пантина
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Менеджмент

Как действовать в ситуации кадрового голода

Мария Муляр, ex-HRD холдинга White Rabbit Family
Маркетинг

Может ли эмпатия заменить бюджеты на маркетинг
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству
Гастрономический справочник. География на вкус.Тверь

События

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022

«ТОП-100» IV Всероссийский конгресс рестораторов

30.11-01.12. 2021, Москва. Тренды. Идеи. Технологии. Концепции
«ТОП-100» IV Всероссийский конгресс рестораторов

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022. Калининград

Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022. Калининград











  • Купить






  • Купить













  • Купить
  • Купить












  • Купить














  • Купить
  • .

          .- -.


    Заказать
  • .

          .- 


                               
     -                                  

    -
    -.
    Купить
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 30.08.2021
  • Выпуск от 26.07.2021
  • Выпуск от 12.07.2021
  • Выпуск от 06.07.2021
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2021 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru