Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Рестотур© + Рестопрактикум©
      Кондитерская и пекарня
      для профессионалов.
      04-05.04.22. Москва
    • G10. Партнерский бизнес-проект.
      16-17.03.22. Ижевск
    • «ТОП-100» IV Всероссийский конгресс рестораторов.
      16-17.02.22. Москва
    • G10. Партнерский бизнес-проект.
      02-04.02.22. Калининград
    • G10. Партнерский бизнес-проект в 10 городах россии 2021–2022
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
Новости

Топ-5 московских ресторанов с летними верандами

Некоторые рестораны Москвы уже оборудовали террасы для своих гостей и готовы принимать всех желающих. Разнообразные деликатесы, живые сады, фонтаны и аутентичная кухня, — все это доступно для жителей столицы
Новости партнеров

Мы начали действовать

Егор Высоцкий, стартапер, победитель в рейтинге Forbes «30 до 30», вместе с которым Альфа-Банк развивает сервис «нетмонет», делится новостями
Новости

IV Конгресс рестораторов ТОП-100 собрал топовых рестораторов, шефов и других лидеров индустрии

C 16 по 17 февраля в пространстве Стартхаб на Красном октябре прошел IV Всероссийский конгресс рестораторов, который организовала информационная группа “Ресторанные Ведомости”. В конгрессе приняли участие около 750 человек, что почти наполовину больше, чем ожидалось. Среди них - топовые рестораторы и шеф-повара, журналисты, представители pr и маркетинговых агентств и другие.
В фокусе

Книга G10. Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

Уникальные знания, вдохновляющие идеи, реальный практический опыт
Новости
Общепит Петербурга активно открывает новые пекарни
Новости
Для жителей Подмосковья скоро откроются новые точки фастфуда
Новости
Альфа-Банк запустил мобильное приложение для эквайринга AlfaCASH
Новости
Metro увеличил продажи
Новости

Delivery Club пригласили мишленовского шеф-повара в свою службу клиентской поддержки

У пользователей крупнейшего в России сервиса доставки готовой еды Delivery Club 14 мая появится возможность пообщаться с шеф-поваром московского ресторана Selfie (обладателя звезды Michelin) Анатолием Казаковым
Delivery Club пригласили мишленовского шеф-повара в свою службу клиентской поддержки
Новости

Ресторатор не поверил в возвращение «Макдональдса»

это все-таки иностранцы
Новости

Прогноз для ресторанного бизнеса от ресторатора Алексея Пинского
Новости

Белорусский сыр осваивает Российский рынок

Белорусский сыр осваивает Российский рынок
По итогам 2021 года Беларусь стала безусловным лидером среди стран-экспортеров сыров в Россию. В прошлом году доля РБ в поставках данной продукции на российский рынок составила 83,1%
активно наращивает объемы экспорта как сыров, так и сыворотки
18-20.05.2022 Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022. Нижний Новгород
Advertisement

Легализация продажи алкоголя на московских летних верандах кафе

Новости партнеров

Moscow Cake Show В начале будущей недели стартует большой фестиваль для кондитеров и пекарей

Уже 16–18 мая в Москве на территории Loft Hall пройдет ожидаемое сообществом событие – Фестиваль для кондитеров и пекарей Moscow Cake Show
В начале будущей недели стартует большой фестиваль для кондитеров и пекарей

«Завтрак Шефа» Уже на следующей неделе состоится важное событие для поваров – Форум «ЗАВТРАк ШЕФА 2022»

16-18 мая повара соберутся в Loft Hall, чтобы принять участие в одном из самых масштабных проектов, – Форуме для поваров “ЗАВТРАк ШЕФА 2022”. В этом году мероприятия проведут более 100 самых именитых российских экспертов.
Уже на следующей неделе состоится важное событие для поваров – Форум «ЗАВТРАк ШЕФА 2022»

Форум «Кейтеринг Сибири-2022» Сибирские кейтерье адаптируются к новым условиям

Реально ли полностью заменить импортные продукты местными? На сколько процентов допустим рост цен в кейтеринге? Эти и другие вопросы обсудят на профессиональном форуме «Кейтеринг Сибири-2022»
Сибирские кейтерье адаптируются к новым условиям
Рестораторы России. Опыт будущего
Новости

Майский гастрономический гид по России

Создатель канала «Соль» Иван Глушков рассказывает про самые привлекательные гастрономические предложения в России
Новости

«Теремку» выдали грант московской мэрии на замещение иностранного фастфуда

Создатель блинной сети Михаил Гончаров заявлял, что «Макдоналдс» заместить невозможно. Но заявку на грант подал, и она даже теперь одобрена. Так что будем считать эту программу просто грантом на открытие новых точек быстрого питания
Новости

Как идет процесс импортозамещения

В марте-апреле цены на многие продукты выросли, а что-то и вовсе пропало из прайсов поставщиков. Как наладить сотрудничество с местными производителями и есть ли вообще будущее у региональной кухни...
Как идет процесс импортозамещения
Новости

Производство продукции на растительной основе – драйвер развития биотехнологий
Производство продукции на растительной основе – драйвер развития биотехнологий

Здесь вы прочтете мнение лучших, основанное на их реальном практическом опыте, по конкретным крайне актуальным вопросам, которые волнуют сейчас всё ресторанное сообщество.
Эта книга для тех, кто хочет быть ресторатором и не понимает, с чем можно столкнуться на данном пути.
Эта книга для тех, кто развивает свой ресторанный бизнес и хочет заглянуть в будущее.

Гвоздовская Виолетта
Рестораторы России. Опыт будущего
Новости

Первые антисанкционные гранты

В Москве одобрены первые заявки предпринимателей, которые просили у городских властей гранты на развитие отечественных сетей быстрого питания. Финансовую поддержку на сумму 11 млн руб. получат бизнесмены, планирующие открыть в городе семь новых заведений, среди которых будут кофейни, пекарни, бургерная
Новости

Финский Fazer стал русским «Коломенским»
Учебник Food-фабриканта 2022. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление (мультимедийная книга)

События

Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022

18-20.05.2022 Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022. Нижний Новгород

18-20.05.2022 Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022. Нижний Новгород

27-29.04.2022 Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022. Красноярск

27-29.04.2022 Партнерский бизнес-проект в 10 городах России 2021–2022. Красноярск











  • Купить






  • Купить













  • Купить
  • Купить












  • Купить














  • Купить
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 13.05.2022
  • Выпуск от 06.05.2022
  • Выпуск от 28.04.2022
  • Выпуск от 21.04.2022
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2022 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru