Регистрация Вход
Корзина: 0i
  • Новости
    • Новости
    • Новости партнеров
    • События
  • Тренды
    • В фокусе
    • Конъюнктура
    • Рейтинги
  • Решения
    • Менеджмент
    • Маркетинг
    • Проблемы и рекомендации
  • Эксперты
    • Интервью
    • Личный опыт
    • Кто есть кто
  • Оборудование
    • Новинки
    • Технологии
    • Как выбирать
  • Спецпроекты
    • Спецпроект «Доставка еды»
    • Франчайзинг. Вчера, сегодня, завтра ресторанного бизнеа
    • Спецпроект «Фуд-Тренды» 2018
    • Пекарня-кондитерская. Меню, сырье, оборудование, маркетинг
    • Спецпроект «ТОП-100» 2017. Решения. Тренды. Открытия. Идеи. Люди. События
    • Тренды на профессиональной кухне: Шеф & Деньги
  • Бизнес-школа
    • Рестотур© + Рестопрактикум©
      «Ресторан при отеле. Управление, специфика, прибыль» 30.06-01.07.21. Сочи, Красная Поляна
    • Рестотур© + Рестопрактикум©
      «Ресторан при отеле. Управление, специфика, прибыль» 01-04.06.21. Сочи, Красная Поляна
    • Рестотур© + Рестопрактикум©
      «Ресторанные концепции нового поколения. Выбери или создай свою!»
    • Рестотур© + Рестопрактикум©
      «10 баров уникальных форматов. Бизнес изнутри или секреты успеха»
  • Книжный магазин
  • Кухня
    • Рецепты от шеф-поваров
    • Рецепты от барменов
    • Продукты и ингредиенты
В фокусе

Из чего складывается путь к успеху в гастрономии и туризме

Елена Меркулова. Генеральный директор PIR Expo, создатель форума «Завтра’к шефа» и премии «Шеф-повар года»
Интервью

«Для меня рестораны не просто работа, а целая философия»

Сергей Миронов. Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо & Рыба», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, президент Союза управляющих ресторанами РФ, омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы, доцент, преподаватель Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ…
Маркетинг

Каким стал event-маркетинг на постпандемическом рынке

Мария Тюменева. Партнер ведущего коммуникационного агентства России в ресторанном сегменте «Аппетитный маркетинг»
Интервью

«Локдаун нас сплотил»

Айрат Гариповов. Основатель Garipov Rest Family. Сегодня Garipov Rest Family — это рестораны сыроварни Cheeseria, брассерии Leuven, Beerpoint, пивные бары Brisket BBQ by Beerpoint, крафтовые бары Top Hop, джелатерия «Рожок», «Бар музея Васи Ложкина» и семейное кафе «Папа Карло»
Новости
Как Яндекс.Еда совместно с ФРиО запускает новые меры поддержки ресторанов
Новости
Какой новый способ оплаты запустил Яндекс
Новости
Как выросли средние цены в ресторанах
Новости
Как ресторанная отрасль совершила прорыв
Маркетинг

Могут ли чат-боты помочь ресторанному бизнесу

Антон Удодов. Основатель агентства KURAGA
Могут ли чат-боты помочь ресторанному бизнесу
Маркетинг

Прибыльный ресторан в загородном отеле — миф или реальность?

ПИКНИК категории ЛЮКС
Рейтинги

Может ли Якутия претендовать на звезду Michelin
В фокусе

Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году

Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году
Михаил Кольцов. Генеральный директор сети «Сушкоф и Дель Песто»
Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году
Попробуйте Tork Xpressnap Fit

Как сервис Контур.Маркет помогает общепиту учесть ошибки ковидного 2020 года и развивать бизнес с учетом тренда на автоматизацию и онлайн-управление

Новости партнеров

Wine Retail Week Рынок, подающий надежды: как российское вино завоевывает сердца потребителей и ритейлеров

С 31 мая по 1 июня в Центре международной торговли прошел форум Wine Retail Week, на котором компании-лидеры алкогольного рынка, эксперты, представители власти и байеры крупнейших федеральных торговых сетей встретились в рамках площадки «Недели ритейла»
Рынок, подающий надежды: как российское вино завоевывает сердца потребителей и ритейлеров

Gastreet Gastreet 2021 в цифрах и фактах

В начале июня на курорте Красная Поляна в Сочи в 6-й раз прошел Gastreet restaurant show
Gastreet 2021 в цифрах и фактах

АЛМАФУД Компания ALMAFOOD 30 лет в кофейном бизнесе

Российско-швейцарская компания, работающая под брендом Alta Roma, занимается производством и дистрибуцией кофейных продуктов в России и странах СНГ с 1991 года
Компания ALMAFOOD 30 лет в кофейном бизнесе
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 (мультимедийная книга)
Личный опыт

Зачем современному бару пивной сомелье

Мамука Церетели. Ресторатор
Личный опыт

Куда приводят бармена амбиции

Артем Талалай. Шеф-бармен бара London (Сочи)
В фокусе

Как развивается ресторанная индустрия полуострова

Александр Корытников. Управляющий партнер холдинга Modus Friends
Как развивается ресторанная индустрия полуострова
Продукты и ингредиенты

В чем уникальность новой книги для шеф-кондитеров
В чем уникальность новой книги для шеф-кондитеров

Быть шефом-кондитером сегодня — значит постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.

Новая книга для кондитеров «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы»
Продукты и ингредиенты

В чем преимущества маргарина для профессиональных кондитеров

GRANDPRO создан для творчества

В фокусе

Первый авторский гастрономический путеводитель Ники Ганич по российским регионам «География на вкус.Тверь»

Рестомаркетинг: от хаоса к системе

События

Рестотур© + Рестопрактикум© 30.06–01.07 2021 года • Сочи, Красная поляна

Рестотур© + Рестопрактикум© 30.06–01.07 2021 года • Сочи, Красная поляна

Рестотур© + Рестопрактикум© 3–4 июня 2021 года • Сочи, Красная поляна

Рестотур© + Рестопрактикум© 3–4 июня 2021 года • Сочи, Красная поляна

Рестотур© + Рестопрактикум© 1–2 июня 2021 года • Сочи, Красная поляна

Рестотур© + Рестопрактикум© 1–2 июня 2021 года • Сочи, Красная поляна






  • Купить
  • <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    <br>
    Купить
  • Купить












  • Купить














  • Купить
  • .

          .- -.


    Заказать
  • .

          .- 


                               
     -                                  

    -
    -.
    Купить
фастфуд социальные сети управление лояльностью сервис рейтинги русская кухня меню персонал исследования фудкост

Подписка на онлайн-газеты

Архив рассылок

  • Restoranoff.news
  • Выпуск от 28.04.2021
  • Выпуск от 19.04.2021
  • Выпуск от 16.04.2021
  • Выпуск от 18.03.2021
  • Архив всех выпусков

Restoranoff.ru

О портале

  • Медиа-кит
  • Реклама
  • Контакты
  • Оплата и доставка
  • Пользовательское соглашение

Онлайн газеты

  • Restoranoff NEWS
  • Restoranoff КНИГИ

Книги

  • Книги для шеф-поваров
  • Книги по HR, менеджменту и маркетингу
  • Журналы
  • CHEFART. Серии книг для шеф-поваров
  • Справочники

Банк идей

  • Интерьеры ресторанов
  • Проекты ресторанов
  • Фотоменю оформления блюд

2005—2021 Restoranoff.ru
Все права защищены.
Информационная группа «Ресторанные ведомости»

Перепечатка и использование любых материалов, размещенных на портале, возможны только с письменного разрешения редакции с указанием названия источника, автора публикации и активной гиперссылки на портал Restoranoff.ru