Поиск по тегам: чили
Пицца кебаб с бараниной
Рецепт из книги «Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров». ИНГРЕДИЕНТЫ Соус томатный — 80 г Моцарелла — 70 г Фарш из баранины — 90 г Лук репчатый — 40 г Пепероната — 30 г Зира — 3 г Масло оливковое — 15 мл ОПАРА Дрожжи прессованные — 5 г Вода — 800 мл Мука пшеничная хлебопекарная — 600 г fastfud_stritfud_edim_bez_pravil_160_idey_ot_trendovykh_shef_povarov ТЕСТО Мука итальянская («сильная») — 1000 г Опара — 1200 г Соль — 10 г ТОМАТНЫЙ СОУС Помидоры,...
Рэд Дэвил бургер
Пикантная версия классического бургера с чили Рецепт из книги «Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров». «Многие гости пугаются, когда видят в своем бургере ...
Овощной тартар
... вкуса все это доводит соленый огурец, как в винегрете ИНГРЕДИЕНТЫ г Помидоры бакинские конкасе 150 Перец сладкий красный 60 Чеснок 5 Перец чили свежий 5 Соль, перец, масло оливковое по вкусу Гранат бакинский 10 Лук репчатый сладкий 10 Каперсы 3 Оливки 15 Огурец соленый 5 Дайкон ...