Результаты поиска:

Поиск по тегам: Москва


В фокусе«Топ-100»

Победители профессиональной премии «Признание» получили подарки от партнеров проекта

... нашим победителям: федеральной сети боулинг-баров Brooklyn Bowl (Тюмень), ресторанная компания «Поляна» (Самара), сеть корейского стритфуда Chicko (Москва), ресторанная компания «Максим» (Тюмень), ЧЕМОDAN GROUP (Тверь). Благодарим генерального партнёра СберМаркет, генерального гастрономического ...


Новостиобщепит

Треть нового стрит-ретейла Москвы и Петербурга пришлось на общепит

Треть нового стрит-ретейла Москвы и Петербурга — это заведения общепита. Заведения открываются как в новостройках, так и во вторичных объектах. В результате вакантность коммерческих площадей на улицах обеих столиц сократилась. Заведения общепита в Москве и Санкт-Петербурге активно открываются в формате стрит-ретейла. В консалтинговой компании NF Group подсчитали, что с начала 2024 года на общепит пришлось 31,8% всех открытий. Для сравнения, следующий в списке по доле новых заведений fashion-ретейл...


В фокусе«Топ-100»

Короли ресторанного бизнеса сделали свой ход вместе с «Ресторанными ведомостями»

... и их гости перестали зависеть от нестабильности цен. Закупочную цену напитков удалось заморозить на год. Сеть корейского стритфуда CHICKO, Москва в номинации «Маркетинг» — «Топ продвижения». Задача у создателя популярной сети Сергея Лебедева стояла сгенерировать ажиотаж задолго ...


Новоститренды 2024

Трендовый перезапуск МО

... года на примере перезапуска столичного бара МО. Когда я был маленький, то работал руководителем колл-центра компании «Ресторанный Рейтинг Москва». Сейчас она стала моей, и я по случаю отправился на греческое ассорти в московский бар МО. Тогда, в нулевых, на Петровских линиях только-только ...


Новостиресторан

Ресторанный холдинг «Тигрус» открыл два новых заведения в ТЦ «Европолис» и «Ривьера»

Сразу два столичных торговых центра пополнились проектами ресторанного холдинга «Тигрус». Итальянский ресторан «Остерия Марио» и грузинское бистро «Швили» в формате кобрендинга заработали в ТЦ «Европолис». Еще один «Швили» открылся в ТЦ «Ривьера». «Остерия Марио» специализируется на итальянской кухне, а «Швили» — на грузинской. Концепции работают в сегменте casual dining — сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд. Заведения в ТЦ «Европолис» занимают пространство...


Новостиресторан

Аркадий Новиков откроет Miss you рядом с ЦУМ в Москве

Известный российский ресторатор и бизнесмен Аркадий Новиков запускает в Москве новый проект под названием Miss you. Заведение, специализирующееся на европейской кухне, планируют открыть в конце января. Miss you расположится в здании по адресу: ул. Петровка, д. 12. На пост бренд-шефа нового заведения назначен Евгений Хахалев, который работал в таких ресторанах, как «Бараshka», «Курабье», Delicatessen, «Матрешка» и других. В меню ресторана Miss you будут представлены блюда европейской кухни. Отличительной...


НовостиНовый год

Более 300 столичных кафе и ресторанов присоединились к программе «Новогодний завтрак»

... цифровом туристическом сервисе Russpass. Кроме того, рестораны — партнеры проекта разместят на дверях специальную наклейку. Источник: Моя Москва


Рецепты от шеф-поваровсыр

Сырная запеканка от Никиты Кузьменко

Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Никиты Кузьменко (Touch Chef’s Place&Bar) от его рецепта к новогоднему столу! ИНГРЕДИЕНТЫ Молоко — 260 г Соль — 1 г Ксантановая камедь — 2 г Сыр мягкий Cheese Gallery Мюри Крэм ду Суар с белой плесенью и мытой корочкой — 250 г без корочки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала делаем сырную начинку… В стационарном блендере пробиваем молоко с солью на средней скорости. В образовавшуюся воронку, не выключая блендер...


Конгрессы«Топ-100»

20-22.02.2024. Москва «ТОП-100» VI Всероссийский Конгресс Рестораторов

... по тел.: +7 (800) 775-78-53 (бесплатно по РФ) +7 (495) 921-36-25. Электронная почта: event@restoved.ru Будьте с нами, будьте с лидерами!!! 100 трендов, идей, концепций Москва 2024 февраль Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей» https://top100premium.restoved.ru/


Новостиобщепит

Тестовая корпоративная кофейня Cofix Bakery в Коммунарке планирует развиваться по франшизе

18 ноября в Новой Москве (в посёлке Коммунарка) открыла двери кофейня Cofix Bakery — первое для сети заведение концепции all-day dining, ориентированное на продажу не только кофе, но и свежего хлеба, выпечки, горячих завтраков, обедов и ужинов, а впоследствии даже вина. По ассортименту и ценовой политике Cofix Bakery значительно отличается от стандартных, работающих в формате to go кофеен Cofix. Фиксированные цены сохранены только на напитки, которые в зависимости от объёма будут продаваться за...

Теги

1 2 3 4 5 ... 50