Результаты поиска:

Поиск по тегам: Россия


Новостивино

Эксперты Россельхозбанка спрогнозировали рост потребления российского вина

Рынок российского виноделия уже вошел в фазу устойчивого роста, когда первые успехи по замещению иностранных поставщиков сменяются появлением собственных успешных марок, эталонных производителей и искушенных потребителей. Эксперты Россельхозбанка проанализировали рынок вина в России, определили темпы его роста и ключевые тренды. Выводы этого анализа озвучил на дискуссии на тематической площадке «ВиноГрад» в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2023) руководитель Центра...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Тенденции ресторанного бизнеса в 2023 году

В нашей постоянно меняющейся и быстро развивающейся индустрии ресторанного бизнеса очень важно следить за трендами и тенденциями, чтобы не оставаться позади и быть в курсе последних новинок. В 2023 году ресторанный рынок продолжит свое развитие, а вместе с ним будут появляться и новые тренды. Давайте рассмотрим некоторые из них: 1. Рост популярности здорового питания и веганства. Здоровое питание и веганство стали очень популярными в последнее время. Среди молодых людей особенно распространено...


Новостиналоги

Туризм и фитнес вслед за общепитом смогут не платить НДС

Минфин, Минэкономразвития и ФНС рассмотрят возможность отмены НДС для некоторых отраслей сферы услуг по аналогии со сферой общепита. Соответствующее поручение дал министерствам председатель правительства РФ Михаил Мишустин. Напомним: с 1 января 2022 года от НДС освобождены услуги общепита, которые оказываются в ресторанах, кафе, барах, предприятиях быстрого обслуживания, а также в буфетах, кафетериях, столовых, закусочных, отделах кулинарии и иных аналогичных объектах. Кроме того, не облагаются...

Теги

Новостивиноделие

Импортозаместят ли российские винодельни «недружественные» лозы?

Более 50% ресторанов предлагают гостям вина российского происхождения. Об этом сообщил эксперт информационного центра WineRetail Александр Ставцев. Эксперт отмечает, что в России около 40 тысяч ресторанов, кафе и баров, где в списках меню указано вино отечественных производителей. Также есть сетки ресторанов, где винная карта состоит только из российского вина. По его словам, процент продаж вина в ресторанном бизнесе равняется 5% от общего объема в РФ. Это можно объяснить тем, что люди покупают...


Новостишеф-повар

7 молодых шеф-поваров, которые скоро станут звездами

В гастрономическом мире Москвы — новый (и крайне приятный) тренд: громкие ресторанные открытия дарят юных звезд индустрии. Составили список молодых, с 23 до 26 лет, но уже очень талантливых шефов, за которыми будущее российской гастрономии. Алексей Волков, 23 года, шеф-повар ресторана Rocky 2 Когда открылся Rocky 2, всех заинтересовала не только кухня в стиле итамеши, но и самый молодой шеф московской гастрономической тусовки Алексей Волков. Он возглавил ресторан, когда ему было всего 22, к тому...

Теги

Новостилетние площадки

Открыть летник стало проще

Правительство России упростило порядок размещения летних кафе для их владельцев. Рассказываем про нововведения. Раньше, чтобы установить летнее кафе, владельцы заведения должны были довольно долго оформлять права на земельные участки. Теперь же эта процедура значительно облегчилась. Согласно нововведениям, владельцы общепита могут без дополнительных процедур обустроить площадки для летних кафе, если земля под ними находится в собственности государства или муниципалитета и ранее не использовалась...


Новостистатистика

Динамика закрытий снизилась

... необходимого оборудования. Эксперты ожидают, что в 2023 году рестораторы сосредоточатся на открытии более бюджетных заведений из-за тренда россиян на экономию. Согласно подсчетам сервиса «Контур.Фокус», которые есть у “Ъ”, в январе—марте 2023 года на рынке общепита по всей России ...


Новостифастфуд

Опубликован индекс доверия россиян к сетям быстрого питания

..., «Вкусно — и точка» — 82%, Dodo Pizza — 73% и «Шоколадница» — 67%, согласно данным исследования «Ромир». Кроме того, по индексу заметности среди россиян лидирует также KFC — 80%, далее следуют Dodo Pizza — 78%, Burger King и «Шоколадница» — по 75% и «Вкусно — и точка» — 74%. Наиболее значимое повышение ...

Теги

Новостиалкоголь

Ирландский виски стали производить в России

Компания «Ладога» начала розлив виски под собственным брендом Carrygreen из ирландского дистиллята в Петербурге Группа «Ладга» планирует выпускать ежегодно по 400 тысяч бутылок виски Carrygreen объемом 0,5 и 0,7 литра. Первая партия составит 63 тысячи бутылок, рекомендованная розничная цена — 1128 рублей за 0,5 литра. Объем инвестиций в продвижение торговой марки на рынке составит 80 млн рублей в год, сообщает пресс-служба компании. «Ладога» уже выпускает как напитки из российских дистиллятов,...


Новостирейтинги

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia рекомендует

Лучшие рестораны, отели, кафе, гастрономические лавки, салоны, магазины, студии и бутики оборудования, гаджетов, сервировки, аксессуаров и дизайнерских предметов интерьера, бары, винодельни, фермы, представительства компаний в сфере, музеи, курорты и другие самые разные проекты со вкусом – а какие ваши любимые? Друзья, в связи с тем, что в настоящий момент пока мы не проводим официальные церемонии награждения победителей наших рейтингов (в связи с околополитической ситуацией). А также тем фактом...