Результаты поиска:

Поиск по тегам: Бизнес-школа


НовостиII Ресторанный экономический форум

Интенсив для продвинутых

Рестопрактикумы на II Ресторанном экономическом форуме На второй день Форума участники смогли получить углубленные знания на Рестопрактикумах. Интенсивные занятия по темам доставка, работа с персоналом и организация работы фабрики-кухни провели признанные эксперты в этих областях. На практикуме по управлению персоналом и построению HR-системы обсуждали возможности аутстаффинга, методы и эффекты от создания собственной корпоративной культуры, роль автоматизации в работе с персоналом. Как offline-доставку...


НовостиII Ресторанный экономический форум

Факты, тренды, дискуссии и уникальный опыт

О чем узнали участники II Ресторанного экономического форума Инга Микаелян, РБК Исследование рынков: В мае оборот общепита вырос на 3% — это уверенный рост. Сегодня можно говорить о том, что пик кризиса мы перешли и сейчас на пути к восстановлению рынка. Евгений Реймер, холдинг Milimon Family : Крупнейшие международные компании своей работой каждый день убеждают нас, что креатив является самой эффективной стратегией для продвижения продуктов. Григорий Печерский, ADG group : Большой бизнес...


НовостиII Ресторанный экономический форум

II Ресторанный экономический форум

Как это было 22–23 июня состоялся II Ресторанный экономический форум. Спикеры и гости собрались со всей России и ближнего зарубежья. Участники обсудили актуальные проблемы ресторанного бизнеса: инвестиции, диверсификацию, способы привлечения потребителей поколения next, инструменты и тонкости продвижения, определили драйверы роста индустрии HoReCa. Лидеры индустрии делились накопленным опытом и практическими советами. Первая сессия была посвящена инвестициям — как их получить и что с ними делать...


Новости партнеровADG

Круглый стол компании ADG Group на II Ресторанном экономическом форуме

На круглом столе «Food & Beverage как новый якорь» специалисты компании ADG Group расскажут о трендах развития рынка Horeca Представители команды крупнейшего ритейл-проекта Москвы – сети районных центров ADG group расскажут об изменении потребительского поведения и текущих трендах в сегменте HoReCa, проанализируют новые ресторанные форматы, а также представят новые возможности для сегмента Food & Beverage, предлагаемые партнерам сети 39-ти районных центров ADG group. 22 июня 2017 года в конгресс-центре...


МероприятияII Ресторанный экономический форум

II Ресторанный экономический форум

22 июня 2017 года в конгресс-центре ЦВК «Экспоцентр». Информационная группа «Ресторанные ведомости» при поддержке РБК «Исследование рынков» проведет II Ресторанный экономический форум 22 июня 2017 года в конгресс-центре ЦВК «Экспоцентр» (метро «Выставочная») более 300 участников, 50 ведущих рестораторов России и стран СНГ соберутся на II Ресторанный экономический форум. Мероприятие пройдет при поддержке Федерации рестораторов и отельеров. По мнению организаторов и экспертов рынка, это мероприятие...


В фокусеБизнес-школа

Жажда знаний

Чему хотят учиться шеф-повара России. Инфографика Екатерина Стародубцева , директор и совладелица кадрового агентства HURMA recruitment: «По результатам опроса прослеживаются три ключевых тренда. Шефам интересна работа с красивой подачей, сейчас это очень популярно и связано с развитием социальных сетей в особенности инстаграма. Второе место разделили работа с себестоимостью и обучение выпечке хлеба — производство этого продукта в ресторане становится все более популярным. Третье место — работа...


НовостиБизнес-школа

Шоу для ресторатора

Участники Gastreet International Restaurant Show 2017 делятся впечатлениями В этом году Gastreet принял 3103 участника из 23 стран мира. Фестиваль получил международное признание от участников, ведь на шоу были представители из России, Украины, Германии, Латвии, Швейцарии, Китая, Израиля, Эстонии, ОАЭ, Великобритании, Франции и т.д. Шоу не смог остановить даже непрекращающийся дождь и туман! Больше 1500 дождевиков было роздано на главной площади. 113 спикеров провели 120 мастер-классов на 8 образовательных...


Новости партнеровGastreet

Как выиграть пароконвектомат?

На международном ресторанном фестивале Gastreet 2017 лаборатория инноваций и технологий Apach Lab провела розыгрыш Большой лотереи для HoReCa В течение двух месяцев сотни участников с нетерпением ждали, кому достанутся суперпризы от Apach Lab, и вот на главной сцене фестиваля закрутился прозрачный барабан. Все по-честному! Идеолог лаборатории Эдуард Литвинский оглашал лоты с призами, а идеолог фестиваля Дмитрий Левицкий доставал из барабана персональные карточки участников лотереи. Победителями...


В фокусеБизнес-школа

О чем узнали рестотуристы

Дотянуться до небес вместе с Васильчуком и его командой Глеб МАРАЧ, исполнительный директор группы компаний 354: RUSKI — наш флагманский проект. Мы стремились сделать его понятным, доступным для посещения самыми разными людьми — и жителями Москвы, и гостями столицы. Из всех концепций здесь самый низкий средний чек. Среди задач — не только кормить и развлекать, но и транслировать определенные культурные и гастрономические ценности о нас как о россиянах, русских. У нас есть штатный экскурсовод,...


НовостиБизнес-школа

Рестотур под облаками

Как прошел рестотур «Дотянуться до небес» Рестораторы, среди которых были как опытные участники прошлых путешествий, так и новички, приехали на тур со всей России и из соседних стран, чтобы попробовать разгадать секреты Алексея Васильчука и его команды. Знакомство с проектами ресторанного холдинга RESTart началось в RUSKI, самом высоком ресторане Европы, где исполнительный директор группы компаний 354 Глеб МАРАЧ и PR-директор группы компаний 354 Лена КИЗЮК провели гостей по ресторану и рассказали...