Рекордная выручка московских ресторанов 8 марта
Рестораны Москвы в Международный женский день получили рекордную за последние три года выручку
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе
Об этом в среду, 9 марта, сообщил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.
«Москва фиксировала рекордную выручку на 8 марта. В 2020 году поток клиентов в этот день был, но слабее, чем в 2019 году, так как пандемия только начиналась», — уточнил он.
По словам Миронова, 2021 год стал нестабильным для отрасли в связи с большим количеством введенных ограничений. Показатели же текущего года высокие — даже с учетом инфляции рост по рынку по сравнению с 2019 годом составил порядка 10 процентов, передает слова омбудсмена РИА Новости.
Сейчас на российский ресторанный рынок оказывают негативное влияние два основных фактора: повышение курса доллара и разрушение логистических цепочек. Ситуация с заведениями фастфуда совершенно другая — в ближайшее время у российских заведений быстрого питания будет гораздо больше перспектив развития. О том, какие изменения произойдут в сфере общественного питания в РФ, «Вечерней Москве» рассказал омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Источник: VM.ru
16/03/2022
По теме
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе