Гастрофестиваль Family Garden и открытие «Южанина» в Ташкенте

Гости с удовольствием воспользовались возможностью позволить себе сет из четырех подач стоимостью всего 2 500 рублей. Вы только взгляните на это великолепие! Здесь вам и бао-бургер, где хрустящий сибас дополняется в меру пряным шичими в ресторане Medusa, копченая тарамасалата с икрой трески в таверне «Грекос», хинкали с крапивой и овечьим сыром в грузинском кафе LUCKY DZE, пряный тар-тар из ягненка с мухаммарой в «Ресторане 13» и лобиани по-аджарски с сальсой из сладких узбекских томатов в «Южанине»!

Одним из партнеров фестиваля стал Фонд Хабенского, куда с каждого проданного сета направлено по 200 рублей.

В числе информационных партнеров — Ресторанные ведомости, Restorating.ru., Афиша.Рестораны, Novikov Space, Antenna Daily, Chef.ru, Restoranoff, Golden Egg, телеграм-каналы «Привет, не хочешь сходить?», «Награда за еду», «Еще по одной».

Далее раскрываем вам сет-меню Алекси Шашиашвили – шеф-повара одного из самых популярных проектов ресторанной группы Family Garden, а именно Pro.Хинкали by Novikov. Коктейли к этому сету предложила Beluga!

CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства

Салат «Тбилиси»

Хрустящие соко с тархуном и листьями свежего шпината

Кучмачи с эларджи

Тарт с грецким орехом, шоколадным кремом, карамелью и вяленым черносливом

Кстати, 23 декабря в Ташкенте открывается совместный у Family Garden и Аркадия Новикова танцевальный ресторан «Южанин» — близнец нашумевшего краснодарского проекта и 30-й в портфеле Family Garden. Это проект с кавказской кухней в её авторском прочтении, концептуальным интерьером, пронизанным южными мотивами, яркими вечеринками для взрослых и анимацией для детей по выходным.