Денис Иванов стал человеком года 2023
Объявлено имя главного новосибирского ресторатора года.
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе
Победителем стал основатель новосибирской группы «Рестораны Дениса Иванова» Денис Иванов — за открытие гастрономического бара BEERBISTRO, ресторана в новой ледовой арене, новые ресторанные точки в аэропорту Толмачево.
Окончил гуманитарный факультет НГУ. Работал в международной компании The Coca-Cola Company. В 2000 г. начал заниматься ресторанным бизнесом, руководил крупной ресторанной группой. С 2003 г. занялся развитием собственных ресторанных проектов. Автор первого в Новосибирске ресторана высокой кухни «Классика». С 2009 по 2010 г. был директором департамента по организации питания Оргкомитета «Сочи-2014». В 2010 г. стал исполнительным директором проекта Sochi World Russky Dom на зимних Олимпийских играх в Ванкувере. В 2014 г. принял участие в эстафете олимпийского огня. Живет в Новосибирске, женат на японке, воспитывает двоих детей. Увлекается теннисом и проводит крупнейший в стране любительский турнир по теннису «Чашка Кофе CUP».
В ресторанную группу Дениса Иванова входят бренды #СибирьСибирь (Москва, Новосибирск, Тюмень), Bake Up (Тюмень), [KU:] (Москва), Krombacher Beer Kitchen (Москва), Жан Хуан Лу, AZIATISH, Beerman, «Чашка кофе» (Новосибирск). В компании более 40 ресторанов. В 2023 г. ресторанная группа празднует 20-летие.
Также в номинации были представлены:
- Владелец холдинга TS Group Александр Бойко — за открытие всесезонного капсульного ресторана «Лето».
- Совладелец китайского бистро «Кухня Ли», гастробистро «Курортники» Диана Мартышкина — за открытие гастробистро «Курортники».
Источник: Деловой Квартал. Новосибирск
21/11/2023
По теме
Итоги премии Where to Eat 2024
Горожане смогут больше узнать про ресторанную жизнь Екатеринбурга
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе