Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости

Книга успешного управляющего. Партнеры. Персонал. Гости
837.50 i
Скидка 20%!
КУПИТЬ ЗА 670 i
При заказе на общую сумму не менее 2000 руб.

Издательство:

   Ресторанные ведомости

Формат:

   165 x 240

Год издания:

   2013

О чем эта книга


Новый труд автора «Книги успешного управляющего», бестселлера, возглавляющего список продаж деловой литературы Информационной группы «Ресторанные ведомости», посвящен всем аспектам делового общения. Книга Натальи Богатовой поможет успешно провести переговоры с поставщиками, партнерами, представителями властей и другими категориями лиц, от которых так или иначе зависит деятельность ресторана.

 

 

Для кого эта книга

 

Издание адресовано владельцам и управляющим ресторанов, заинтересованным в конструктивном проведении переговоров. Книга поможет овладеть приемами убеждения, научит избегать «ловушек» оппонентов и грамотно вести себя в конфликтных ситуациях, находить общий язык с самыми разными типами собеседников и добиваться своих целей. 

 

 

Почему мы решили издать эту книгу

 

Имея за плечами 16-летний опыт различных переговоров в ресторанном бизнесе, Наталья Богатова обобщила в этом издании все свои знания и навыки. Минимальное количество теории, множество практических ситуаций и их анализ делают книгу нужным и полезным пособием, с помощью которого ресторатор сможет правильно выстроить свои отношения в переговорах с партнерами, персоналом, гостями. 

 

Книга снабжена кейсами, основанными на реальной жизни, которые дадут читателям возможность поразмыслить над типичными ситуациями и поискать адекватные решения.

 

Партнер проекта: компания UCS