Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году
Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
«Магнит» планирует довести количество пекарен в магазинах «у дома» до 5 тыс. единиц
Взрывной рост пекарен в Москве и Краснодаре
Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве
Это больше, чем российский рынок кофе навынос, который в 2023 г. составил 102,7 млрд руб. Количество транзакций в пекарнях в России за тот же период выросло на 27%, до 398 млн чеков.
Размер аудитории пекарен-кулинарий составил 37,8% от проживающих россиян в городах с населением от 100 000 человек, по данным «Ромира». Это на 2,7 п. п. больше, чем в 2022 г. Популярность пекарен-кулинарий особенно быстро растет последние два года, для многих россиян формат стал «идеальным решением для быстрой покупки еды на ходу», прокомментировала директор по работе с клиентами «Ромира» Маргарита Абрамкина.
Среди российских городов по количеству пекарен лидируют Москва и Санкт-Петербург. В Москве количество пекарен в 2023 г. выросло на 20,93%, до 3161 точек, в Санкт-Петербурге — на 14,86%, до 2334, приводит Forbes данные агентства коммерческой недвижимости Filipov Capital.
Источник: Shoppers
17/04/2024
По теме
«Магнит» планирует довести количество пекарен в магазинах «у дома» до 5 тыс. единиц