Июнь 2011

Ginza

Не секрет, что мода сегодня подчиняет себе все области жизни. Кулинария, как и светская жизнь, тоже бывает модной. Но редкостью оказываются такие рестораны-клубы, которые оставались бы модными на протяжении долгого времени...

Ginza

Назначение: Ресторан,ночной клуб
Количество залов: 3
Летняя терраса: есть
Количество посадочных мест: 180
Месторасположение:  г.Санкт-Петербург , Аптекарский проспект, 16

Концепция
Не секрет, что мода сегодня подчиняет себе все области жизни. Кулинария, как и светская жизнь, тоже бывает модной. Но редкостью оказываются такие рестораны-клубы, которые оставались бы модными на протяжении долгого времени.

Ресторан Ginza открылся в октябре 2003 года, поставив себе задачу продемонстрировать в Петербурге столичный класс рестораторского искусства. С самого начала ресторан стал модным местом. Превосходная японская кухня, блюда, приготовленные из свежайших, не подвергавшихся заморозке продуктов, под бдительным оком профессионалов из лучших ресторанов Москвы и Петербурга, лучшие в городе роллы, суши и сашими – все это, плюс мода на японскую кухню, сделало заведение одним из самым популярных мест в городе.

Но рестораторы вовсе не собирались создать очередной японский ресторан. С самого начала ресторан Ginza был европейским взглядом на японскую культуру – во всем, от интерьера, сочетающего японский минимализм с европейским комфортом, до меню, включающего блюда разных кулинарных традиций, и клубной деятельности, в рамках которой регулярно проходят дни национальных кухонь разных стран.
 
Ginza - тот редкий случай, когда архитектурное и дизайнерское решения создавались в расчете на конкретный проект. Поэтому архитектор Михаил Бархин обратился к чистым линиям и минималистичным формам стеклянных кубов, а дизайнер Михаил Орлов создал уникальный стиль убранства, в котором сочетается традиционная японская вдумчивость и насыщенность бега времени современности. Особенно это заметно в интерьере крытой веранды, где светлые доски пола гармонируют с плетеными диванами и креслами, а дерево, прорастающее в потолок, и зеленое гольф-поле за окном словно соединяют в себе Восток и Запад. Теперь не только летними вечерами, но и поздней осенью, и даже зимой можно будет собираться в модном месте, и дегустировать новинки постоянно обновляющегося меню.

Всего в ресторане три просторных и максимально комфортных зала. Первый зал демонстрирует лаконичное сочетание светлых натуральных оттенков с оригинальными декоративными элементами. Удобные диваны с высокими спинками и резными ножками в стиле ар нуво, изобилие мягких подушек, низкие массивные столы, богатая винотека, оформленная декораторами как темное стеклянное панно – все это центральный зал ресторана.

Стены второго зала оформлены почти черными панелями натурального дерева. Здесь множество полок, на которых стоят старинные книги и необычные фотографии модных авторов. Мягкие диваны в этом зале темные, стулья обиты натуральными тканями. Дополняют интерьер люстры ручной работы и необычные светильники.
Третий зал представляет собой большую застекленную террасу с плетеной мебелью. Диваны, стулья и столы были сделаны специально для ресторана Ginza по индивидуальному заказу. Гости могут наслаждаться открытым воздушным  пространством и пением канареек. Именно в этом зале установлены красивые винтажные клетки, в которых обитают маленькие птички.

Летом  в ресторане функционирует летняя веранда, интерьер которой ежегодно обновляется. В 2009 году веранда оформлена в стиле кантри. Диваны и кресла обиты цветным ситцем, подушки с яркими принтами даже в плохую погоду поднимают настроение.

Опубликовано:
09/06/2011

Рекомендуем

Интерьеры ресторанов

Гений места

Гастропаб Pub lo Picasso, открывшийся на месте претенциозного ресторана Jerome&Patrice, представляет гастрономическое направление, пока не слишком широко представленное в столице – испанскую кухню
Интерьеры ресторанов

Правильное место for Bad Boys

Ресторатор Александр Затуринский и его команда Soul Kitchen открыли в Арбатском переулке гастробар Bad Boy Bar. В роли трех китов нового столичного проекта выступают бар, атмосфера и кухня
Интерьеры ресторанов

Pinch: кухня напоказ

Сегодня идея простоты возводится в культ. Яркий пример тому — открывшийся на Патриарших прудах ресторан Pinch. Его ДНК — это ограниченное пространство, аскетичный дизайн, ярко выраженный акцент на гастрономию
Интерьеры ресторанов

Florentini City Café

В Florentini City Cafe есть всё, чтобы почувствовать себя на родине ризотто и спагетти: просторные залы и обособленные зоны, мебель из натурального дерева, большое количество цветов, винный погреб и открытая кухня с дровяной печью...
Интерьеры ресторанов

Chillout с восточным акцентом

Строго говоря, новый ресторан «Коллекция food & chillout» на столичном Кутузовском проспекте вырос из проекта «Чайхана Коллекция» (он чуть-чуть не дотянул до своего двухлетия), сменившего концепцию и преобразившего как интерьер, так и кухню
Интерьеры ресторанов

«Оранж 3»: характер нордический

Проект, открывшийся летом прошлого года, демонстрирует новый для Maison Dellos концептуальный и гастрономический подход: четкая геометрия пространства, лаконичное меню из трех десятков блюд в стиле new nordic cuisine<br />