Результаты поиска:

Поиск по тегам: Белей Виктор


Новостидегустация

Дегустационный сет в рамках Московского Гастрономического Фестиваля в ресторане Uhvat на Трехгорке

С 1 по 31 октября знакомство с русской современной кухней в авторском исполнении бренд-шефа Виктора Белея С 1 по 31 октября в ресторане Uhvat на Трехгорке в рамках Московского Гастрономического Фестиваля гости смогут познакомиться с русской современной кухней в авторском исполнении бренд-шефа Виктора Белея, который разработал дегустационный сет из четырех позиций. В сет вошли блюда из обновленного меню, что позволит гостям совершить мини-экскурсию по самым вкусным предложениям ресторана. На холодную...

Теги

Продукты и ингредиентыSolPro

Легкий майонезный соус SolPro 30%

Майонез тоже может быть частью здорового меню — таково мнение шефов после проработки майонезного соуса Провансаль классический SolPro 30% Карлос Мартин РЕПЕТТО, шеф-повар Radisson Royal Moscow: Я очень люблю бургеры, люблю сочетание сыра, великолепно приготовленного ягненка с остротой чипотле, а 30-процентный майонез является отличной базой для приготовления любого соуса. Важно, чтобы майонез с низким процентом жирности был густым по консистенции. По итогам «слепой дегустации» мне больше всего...


Продукты и ингредиентыSolPro

Убедительный вкус

Шефы собрались на проработку майонеза Провансаль ТЗ Solpro 78% Golden Quality Неожиданностей не предвиделось. Никто не предполагал, что майонез отечественного производства сможет разрушить стереотип о единственно возможном выборе бренда популярного соуса. Николай Сарычев шеф-повар, кулинарная студия CulinaryOn: Многие шефы убеждены, что только зарубежный майонез известной марки достоин их внимания. Эти представления формировались много лет, и, чтобы их изменить, наверное, потребуется не...


1