Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Васильчук Алексей,концепция
Как превратить винный бар в авторский ресторан
Алексей Васильчук. Основатель ресторанного холдинга Restart Vasilchuk brothers («Чайхона № 1», Ploveberry, OBED BUFET, Live Kitchen, проект «354» и др.) Если концепция винного бара оказалась недостаточно эффективной, заведение можно преобразовать в ресторан авторской кухни и усилить проект оригинальным ...
Брат-2
... предложим новую услугу рынку. Думаю, она будет очень востребована. 19_20_04_2017_restopraktikum_restotur_dotyanutsya_do_nebes_proryv_alekseya_vasilchuka_i_ego_komandy Вы же пришли в ресторанный бизнес совершенно из другого предпринимательства? Алексей : Я никогда не занимался ресторанами, хотя мой дядя был метрдотелем ...
«Можете себе представить, в три раза стало больше гостей!»
... сегодня, на мой взгляд, не благоприятствуют развитию восточного формата. Мы пошли по другому пути — у нас все рестораны разные: дизайн, стиль, концепция. К примеру, «Чайхона №1» в Аптекарском огороде выполнена в стилистике места — Ботанический сад, экзотическая растительность, цветы....