Рестораторы поверили в уральские кофейни

Долгие годы кофейни в столице Урала развивались медленно. В отличие от московских, екатеринбургские рестораторы раньше считали,... ... достаточного спроса, федеральные игроки («Кофе Хауз», «Идеальная чашка», «МакКафе») ютились исключительно... ... стратегии развития кофеен готовностью рынка. Владимир Бакулин, региональный управляющий сетью...