Рестораторы поверили в уральские кофейни

... кофейни в столице Урала развивались медленно. В отличие от московских, екатеринбургские рестораторы раньше считали, что формат кофеен невостребован.... ... подобные резкие перемены в стратегии развития кофеен готовностью рынка. Владимир Бакулин, региональный управляющий сетью кофеен «Шоколадница», уточнил: «Уровень развития рынка был недостаточным, а у ...