В Петербурге выберут лучших поваров стран Балтии

Международные соревнования шеф-поваров пройдут в северной столице в конце марта

В Петербурге выберут лучших поваров стран Балтии
В рамках XII Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa - 2014» Академия Гостеприимства проведет открытые Международные соревнования шеф-поваров стран балтийского региона на Кубок «Балтийская Кулинарная Звезда». В соревнованиях примут участие сборные команды Латвии, Литвы, Польши, России, Румынии, Финляндии, Эстонии.

Страны-участницы соревнований будут представлены сборными командами шеф-поваров - представителями национальных профессиональных ассоциаций. Участники соревнуются в следующих номинациях: «Национальное блюдо своей страны», «Основное горячее блюдо», «Холодное банкетное блюдо - «Черный ящик». В судейскую коллегию входят выдающиеся специалисты ресторанного дела и руководители профессиональных сообществ нескольких стран.

Высокий уровень проведения соревнований был неоднократно отмечен и самими участниками, и специалистами индустрии HoReCa. Основные цели Кубка «Балтийская Кулинарная Звезда» - создать в Санкт-Петербурге площадку для демонстрации лучших достижений мировой гастрономии, предоставить многим российским и зарубежным специалистам возможность знакомства с высоким искусством мэтров кулинарного искусства, а также продемонстрировать мастерство опытных российских шеф-поваров, декларируя тем самым значимость российской гастрономической школы.

XII Международная выставка индустрии гостеприимства «EXPOHORECA - 2014» пройдет с 25 по 28 марта 2014 в Петербургском Спортивно-концертном комплексе.

Опубликовано:
28/01/2014

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин