LavkaLavka |  Ноябрь 2012

Сергей Шнуров и LavkaLavka откроют ресторан в Петербурге

Известный музыкант накормит жителей и гостей северной столицы блюдами из локальных продуктов.

Сергей Шнуров и LavkaLavka откроют ресторан в Петербурге

Совместный проект музыканта Сергея Шнурова и фермерского кооператива LavkaLavka будет запущен в начале декабря, сообщают «Ведомости». Ресторан-бар «КоКоКо» откроется на улице Некрасова, 8. Развивать проект будет жена Шнурова Матильда.

Заведение площадью 200 кв. м сможет принять одновременно 70 гостей. Средний чек без алкоголя составит 1 тыс. рублей. Меню будет включать блюда на основе местных локальных продуктов. Поставками части из них займется LavkaLavka. Кухней ресторана будет руководить шеф-повар Игорь Гришечкин.

Объем инвестиций в проект соучредители не называют, однако, по оценке экспертов, вложения могли составить около $2 тыс. на 1 кв. м, срок окупаемости – 2,5-3 года.

В Петербурге у Сергея Шнурова уже есть одно заведение – бар «Синий Пушкин» на Херсонской улице.

Далее: Де Ниро откроет второй ресторан в Москве

Опубликовано:
13/11/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!
Новости

Бизнес-завтраки для шеф-поваров в городах России продолжаются

На следующей неделе в планах сразу три города подряд: Нижний Новгород 24 апреля, Казань - 25 и Саратов - 26 числа
Новости партнеров

iiko 6.0 — поехали!

Сегодня вышла новая версия iiko 6.0, которая изменит рынок автоматизации ресторанов!
Новости

Дешевые деньги

Получить льготный кредит предприниматели могут в 15 банках