LavkaLavka |  Ноябрь 2012

Сергей Шнуров и LavkaLavka откроют ресторан в Петербурге

Известный музыкант накормит жителей и гостей северной столицы блюдами из локальных продуктов.

Сергей Шнуров и LavkaLavka откроют ресторан в Петербурге

Совместный проект музыканта Сергея Шнурова и фермерского кооператива LavkaLavka будет запущен в начале декабря, сообщают «Ведомости». Ресторан-бар «КоКоКо» откроется на улице Некрасова, 8. Развивать проект будет жена Шнурова Матильда.

Заведение площадью 200 кв. м сможет принять одновременно 70 гостей. Средний чек без алкоголя составит 1 тыс. рублей. Меню будет включать блюда на основе местных локальных продуктов. Поставками части из них займется LavkaLavka. Кухней ресторана будет руководить шеф-повар Игорь Гришечкин.

Объем инвестиций в проект соучредители не называют, однако, по оценке экспертов, вложения могли составить около $2 тыс. на 1 кв. м, срок окупаемости – 2,5-3 года.

В Петербурге у Сергея Шнурова уже есть одно заведение – бар «Синий Пушкин» на Херсонской улице.

Далее: Де Ниро откроет второй ресторан в Москве

Опубликовано:
13/11/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»