LavkaLavka |  Июль 2013

LavkaLavka откроет «Съедобную Россию»

Российским регионам предложат бизнес-проекты на основе локальных продуктов

LavkaLavka откроет «Съедобную Россию»
Создатель фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов и шеф-повар LavkaLavka.Кафе Марат Хатмуллин займутся продвижением гастрономической культуры в российских регионах. В рамках проекта «Съедобная Россия» они будут придумывать бизнес-проекты на основе продуктов, исторически знаковых для тех или иных мест. «Это могут быть рестораны, связанные с местными фермами, или уличная еда, основанная на фермерских локальных продуктах», сообщается на официальном сайте кооператива.

Пилотным регионом станет Владимирская область. Для него авторы проекта придумали сет уличной еды из знаменитого владимирского гуся, вязниковского огурца и мстерского лука.

Создатели «Съедобной России» рассчитывают на поддержку местных властей и предпринимателей, которым будет предложено безвозмездно использовать рецепты. 
Опубликовано:
05/07/2013

Рекомендуем

Новости

Еще один ритейлер готовится в рестораторы

Владелец «Магнита» зарегистрировал ресторанную компанию 

Новости партнеров

Ресторан «Марле Буа» в городе Томске переведен на r_keeper_7

«Компас-Т» — дилер компании UCS в городе Томске, перевел популярный ресторан «Марле Буа» на седьмую версию программы r_keeper, которая поддерживает закон 54-ФЗ
Новости партнеров

Состоялась VII Партнерская конференция iiko

С 13 по 17 марта в подмосковном отеле Les Art Resort прошла VII Партнерская конференция iiko
Новости партнеров

Юбилей Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»

Компания RATIONAL присоединяется к поздравлениям