Пермь |  Ноябрь 2011

«Прикамская кухня» соберет поваров и рестораторов в декабре

Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства «Прикамская кухня - 2011» пройдет в Перми 6—7 декабря.

«Прикамская кухня» соберет поваров и рестораторов в декабре
Организаторы события предусмотрели деловую программу, мастер-классы и конкурсы для поваров, кондитеров и барменов. В индивидуальных соревнованиях повара представят на суд жюри национальные блюда в банкетной подаче и фуршетные закуски, а кондитеры приготовят изделия из шоколада, мастики, карамели и теста. В конкурсе «Арт-класс» участникам предстоит создать картины, панно, композиции из специй, чая, кофе, зерновых и бобовых культур. Самыми зрелищными обещают стать командные конкурсы «Сохраняя национальные традиции» и «Set-table», в рамках которых повара приготовят блюда прикамской кухни, а официанты продемонстрируют основные принципы оформления и сервировки столов.
Фестиваль «Прикамская кухня», организованный министерством развития предпринимательства и торговли Пермского края при содействии Пермской ассоциации кулинаров, пройдет уже в тринадцатый раз. В прошлом году он собрал более 180 кулинаров со всей страны.
Опубликовано:
15/11/2011

Рекомендуем

Новости

Конференция управляющих Большая десятка

13 сентября 2017 года Информационная группа Ресторанные ведомости предложила на рынок новый формат мероприятия
Новости

Окопы ни при чем

Снижение доходов столичных ресторанов
Новости

Роспотребнадзор напоминает

За что могут оштрафовать
Новости партнеров

Big data – новый аппетит маркетологов

Соучредитель компании BAK International, Еркин Бердалин – «Чем могут быть полезны большие данные рестораторам и владельцам HoReCa бизнеса?»
Новости

Лучшие франшизы из сферы общественного питания – на выставке франшиз BUYBRAND Expo

Мероприятие в этом году будет особенным – выставка отмечает свой юбилей