Unilever Food Solutions |  Апрель 2018

Секреты азиатской кухни от KNORR

Паназиатская кухня — непреходящий тренд. Удивите гостей новым вок-меню с азиатской линейкой KNORR!

Секреты азиатской кухни от KNORR

СЕКРЕТ №1. АУТЕНТИЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Секрет популярности азиатской кухни — в ее гармонии. Качество продуктов и их сочетание, технология приготовления, визуальная составляющая, правильная подача... Идеальное блюдо должно быть идеальным во всем. Поэтому так важно использовать ключевые ингредиенты и приправы. Сэкономить средства и время на их поиск помогут готовые продукты азиатской линейки KNORR, произведенные в Шанхае для использования на профессиональной кухне.

KNORR Жидкая приправа для блюд на воке (0,98 кг)

Уникальная рецептура универсальной приправы разработана специально для высоких температур — она не горит и позволяет готовить блюда как на воке, так и на сковороде. Приправа не содержит лишней соли, придает холодным и горячим блюдам насыщенный аромат соевых бобов и раскрывает сбалансированный вкус умами (яп. “приятный вкус”) - один из основных вкусов азиатской кухни.

KNORR Острая паста из морепродуктов (0,5 кг)

Знаменитая сычуаньская кухня невероятно популярна не только в Китае, но и за его пределами. А еще известна сложными традиционными рецептурами с множеством аутентичных ингредиентов. Таких, которые есть в составе острой пасты из морепродуктов: натуральный перец чили, экстракт креветок, экстракт анчоусов, креветки и рисовое вино. Этот продукт — настоящий бестселлер в азиатской линейке, идеальный для приготовления на воке блюд китайской, тайской и вьетнамской кухни.

СЕКРЕТ №2. ТРАДИЦИОННЫЕ СОУСЫ

Соус - основа любого азиатского блюда, придающая ему неповторимый вкус и аромат в том числе и за счет специй. В китайской кухни они не добавляются отдельно. Любой традиционный соус готовится достаточно долго и требует большого опыта и сил. В азиатской линейке KNORR вы найдете самые популярные готовые соусы, которые всегда будут у вас под рукой:

KNORR Устричный соус (2,35 кг)

Универсальный устричный соус - обязательная приправа южной кантонской кухни. Он идеально подходит для приготовления мяса, рыба, птицы, овощей, лапши и риса. Соус обладает “правильной”, густой консистенцией и насыщенным темным цветом, а также содержит устричный экстракт.

KNORR Соус из черного перца (2,3 кг)

Соус из черного перца идеально подходит для приготовления свинины, говядины, блюд из мяса птицы, морепродуктов и рыбы. Особый аромат без лишней остроты и горечи ему придает индийский черный перец. Рецептура разработана специально для высоких температур вока (не горит).

KNORR Терияки для вока (2,5 кг)

Соус Терияки — один из самых популярных и универсальных азиатских соусов. Он отличается многогранностью вкуса, сочетая насыщенный вкус умами с натуральной сладостью. Высококачественный японский мирин (рисовое вино), который является одной из основных приправ древнеяпонской кухни, добавляет соусу пикантность. Идеально для запекания, жарки и приготовления блюд на воке, а также в качестве основы для приготовления сложных азиатских соусов.

KNORR Соус Хойсин (0,5 кг)

Соус KNORR Хойсин (китайское барбекю) приготовлен по классической рецептуре из ферментированных соевых бобов. Натуральный перец чили, чеснок и смесь «Пять специй» обеспечивают ему сладкий пряный вкус. Ключевой соус китайской кухни идеален для любых способов приготовления блюд, он придает им не только потрясающий вкус и аромат, но и насыщенный темно-красный цвет.

СЕКРЕТ №3. ПРАВИЛЬНЫЙ БУЛЬОН

Классический насыщенный несоленый бульон - универсальная основа для многих азиатских блюд. Именно его используют для приготовления знаменитых супов, включая рыбные, а также лапши и блюд на воке. Приготовить правильный бульон непросто: получить необходимый вкус и аромат позволяет технология долгого томления курицы на медленном огне. Поэтому рекомендуется воспользоваться уже готовым жидким концентрированным бульоном KNORR. Он легко растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Шанхайская технология приготовления и использование высококачественного сырья придает концентрированному бульону KNORR насыщенный вкус и аромат традиционной китайской кухни. Рекомендованная дозировка — 30 граммов на 1 литр готового блюда.

Продукты азиатской линейки KNORR, произведенные в Шанхае по уникальной технологии, обеспечат вашим блюдам стабильное качество и аутентичный вкус. Настоящий вкус Азии!

Подробнее о продуктах Азиатской линейки KNORR и рецептах паназиатской кухни

Продукцию Unilever Food Solutions можно приобрести во всех торговых центрах МЕТРО Кэш энд Керри, а также у официальных дистрибьюторов компании в России, Украине и Беларуси. Найдите ближайшего в вашем регионе прямо сейчас по ссылке.

Опубликовано:
02/04/2018

Рекомендуем

Продукты

Соус как инструмент продаж

5 задач грамотного использования соусов в ресторанном бизнесе
Продукты

Кедровые орехи

Очень сложный и полезный природный продукт
Рецепты шефов

Неаполитанская пицца «Пепперони»

Это тот продукт, который уже несколько сотен лет не меняется
Продукты

Малиновое пюре

Современное решение сохранения свежего вкуса ягоды
Продукты

Фудпейринг, или «Товарное соседство» для увеличения прибыли

Идеальная комбинация продуктов в одном блюде
Продукты

Морские водоросли

Ламинария (морская капуста)