Ресторанные ведомости. Полугодовая подписка

Ресторанные ведомости. Полугодовая подписка

Издательство:

   Ресторанные ведомости

Количество страниц:

   80

Формат:

   220x290

Журнал «Ресторанные ведомости»


Лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален —  интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса. Мы не задаем вопросы, мы даем ответы!


В новом номере журнала «Ресторанные ведомости»:



Тема номера

Сезонные предложения.

Как привлечь гостя в любое время года.


Cover story

«Я каждый день живу в размышлениях о том, что делаю. Ресторанный бизнес очень сложно сформулировать. Я не могу понять, на каком поле мы играем, на каких гостей ориентируемся, правильно делаем или нет — это все вопросы… интуиции. Но есть незыблемые правила, которых я придерживаюсь,» — Владимир Перельман, автор ресторанных концепций под маркой I Like, глава компании Perelman People, раскрывает карты.


Топ-10

На что злится пресса? Типичные ошибки PR.


Мнение

Понравиться гостю, а не мучать его стандартами.


Также в номере:

— О ресторанном рынке с оптимизмом

— Пошаговый план создания промо-акции

— Фудтрак на все сезоны

— Отель размером с небольшой город

— Специфика работы на южных окраинах

— Инвестиции в энтузиазм

— Несколько советов, как увеличить трафик и средний чек

— Мойры решают судьбы виноделов



   Присоединяйтесь – подписывайтесь!