Технологии барбекю в разных странах: инфографика
Как в разных странах готовят мясо и другие продукты на открытом огне и углях?
Читайте также
Какой новый проект открывает ресторанный холдинг Алексея Пинского
Работает ли концепция заведений «для своих»
Как меняется ресторанный мир в столице
Грилем, барбекю, шашлыком гостей удовлетворишь, но разве удивишь? Для тех рестораторов, кто хочет поражать воображение гостей, – наш путеводитель по миру кухни открытого огня.
Опубликовано:
01/08/2016
01/08/2016
По теме
Какой новый проект открывает ресторанный холдинг Алексея Пинского
Рекомендуем
В фокусе
Как «Яндекс.Лавка» помогает ресторанам
Жаля Мамедова. Руководитель направления готовой еды сервиса «Яндекс.Лавка»
В фокусе
Почему аутентичная кухня Севера самая честная
Татьяна Тымырова. Председатель Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия), глава представительства ФРиО
В фокусе
Какие темы будут обсуждаться на PIR Expo — 2021
Елена Меркулова. Генеральный директор PIR Expo, создатель форума «Завтра’к шефа» и премии «Шеф-повар года»
В фокусе
Как менялся рынок доставки на фоне антиковидных ограничений и послаблений
Артур Чистяков. Специалист в области стратегического планирования и маркетинга, эксперт в сфере доставки готовых блюд и продуктов, более двадцати лет в ресторанном бизнесе и FMCG, запустил несколько проектов, ставших лидерами индустрии
В фокусе
Допустимы ли эксперименты в ресторане азиатской кухни
Лариса Кордик, шеф-повар ресторана Black Thai