Поиск по тегам: концепция
Франшиза «Хачапури Марико»: в чем успех ресторанной концепции?
... заботы и вкусные блюда в ресторанах «Хачапури Марико» в течение многих лет работы сети по достоинству оценило жюри конкурса гостеприимства. Концепция ресторанов получила награду «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024» в номинации «Стабильная и прибыльная франшиза» . Почему ...
Евгения Качалова: какие концепции сегодня на пике?
... проработанные концепции... Именно от того, насколько грамотно вы подойдете к разработке концепции, будет зависеть успех ресторана. О том, почему концепция сегодня несет ключевое значение для заведения и какие концепции популярны, расскажет Женя Качалова, серийный предприниматель ...
Конкуренция концепций
... Sonya Hotel, St. Petersburg, в названии которого заключено имя одной из главных героинь романа «Преступление и наказание» — Сонечки Мармеладовой. И концепция здесь базируется на теме преображения, отражённой в произведении. Развитие идеи Впрочем, если говорить о самом отеле, «визуальному ...
Ресторанные концепции в период кризиса
... «Интеллигенция», «Ясно», «Аренда», Bistro Pokrovka, «Винфак» restoratory_rossii_opyt_budushchego «Я начал строить первый ресторан в пандемию, когда всех закрыли. Моя концепция изначально была очень легкая, с минимальным бюджетом. Начал оформлять ресторан в виде простой квартиры, потому что ремонт в квартире ...
«Вкусно — и точка» возобновит работу концепции кафе в прежних локациях
Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вкусно — и точка» с 11 августа возобновит концепцию кафе в России, они начнут работу в тех точках, где были расположены ранее Американская сеть фастфуда McDonald's в марте приостановила свою деятельность в России, а позже решила полностью уйти с рынка и продать бизнес в стране. Покупателем стал лицензиат компании Александр Говор, который теперь управляет ресторанами под новым брендом «Вкусно — и точка». «На следующей неделе, 11 августа, в предприятиях "Вкусно...
Какой новый проект открывает ресторанный холдинг Алексея Пинского
... маршрутов Название ресторана восходит к понятию «фаранг», что значит иноземец или чужестранец, а также так называют европейцев на Востоке. Концепция проекта – это симбиоз культур и традиций, соединение наследия и современности, сочетание техник и подач. Каждый гость здесь становится ...
На что сделан акцент в новом проекте ресторанного холдинга «Тигрус»
... ресторанного холдинга «Тигрус» сделан еще больший акцент на связи с природой. Проект стал для холдинга особенным – это первое заведение, где концепция будет столь тесно переплетена с темой живой природы. Компания всегда была неравнодушна к проблемам экологии и уже много лет поддерживает ...
Работает ли концепция заведений «для своих»
Ульяна Юрьева. Владелица компании BrownieMama Владелица компании BrownieMama и многодетная мама Ульяна Юрьева рассказала о том, как построить успешный бизнес — от онлайн-магазина до офлайн-сети корнеров и полноценного ресторана. ШОКОЛАДНОЕ СЧАСТЬЕ Ульяна, что позволило вам от Instagram-продаж довольно быстро и успешно перейти в офлайн? Идея проекта, его точная реализация или же знания диджитал-технологий, которые помогли правильно выстроить стратегию продвижения на рынке? Думаю, больше всего мне...
Как меняется ресторанный мир в столице
... отрицательным. В наши дни существует огромное количество концепций и заведений с разными кухнями. Как начинающему ресторатору выбрать свою? Концепция — это всегда самое важное, то, что тебя вдохновляет и позволяет двигаться вперед. Если же воспринимать себя с точки зрения не ресторатора ...
Может ли Якутия претендовать на звезду Michelin
В Москве объявлены победители XVI национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», присуждаемой за лучшую концепцию заведения Якутский ресторан «Аврора» — самый северный гастрономический проект сибирской кухни — обошел номинантов из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и занял первое место. ПО ЦЕНЕ АЛМАЗОВ Якутия с давних пор славилась самобытной и разнообразной кулинарией, сочетающей древние народные традиции с привнесенными из России и Европы трендами. Еще в конце XIX века природовед...