Поиск по тегам: концепция
Ресторанные концепции в период кризиса
... «Интеллигенция», «Ясно», «Аренда», Bistro Pokrovka, «Винфак» restoratory_rossii_opyt_budushchego «Я начал строить первый ресторан в пандемию, когда всех закрыли. Моя концепция изначально была очень легкая, с минимальным бюджетом. Начал оформлять ресторан в виде простой квартиры, потому что ремонт в квартире ...
«Вкусно — и точка» возобновит работу концепции кафе в прежних локациях
Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вкусно — и точка» с 11 августа возобновит концепцию кафе в России, они начнут работу в тех точках, где были расположены ранее Американская сеть фастфуда McDonald's в марте приостановила свою деятельность в России, а позже решила полностью...
Какой новый проект открывает ресторанный холдинг Алексея Пинского
... узорами восточных тигров, выполненных в стиле Энди Уорхола. Караванную жизнь невозможно представить без музыки и танцев, отсюда и музыкальная концепция: с четверга по субботу здесь будут модные танцы под сеты от лучших диджеев России и мира. В ресторане установлено передовое акустическое ...
На что сделан акцент в новом проекте ресторанного холдинга «Тигрус»
... ресторанного холдинга «Тигрус» сделан еще больший акцент на связи с природой. Проект стал для холдинга особенным – это первое заведение, где концепция будет столь тесно переплетена с темой живой природы. Компания всегда была неравнодушна к проблемам экологии и уже много лет поддерживает ...
Работает ли концепция заведений «для своих»
Ульяна Юрьева. Владелица компании BrownieMama Владелица компании BrownieMama и многодетная мама Ульяна Юрьева рассказала о том, как построить успешный бизнес — от онлайн-магазина до офлайн-сети корнеров и полноценного ресторана. ШОКОЛАДНОЕ СЧАСТЬЕ Ульяна, что позволило вам от Instagram-продаж...
Как меняется ресторанный мир в столице
Гаяне Бреиова. Ресторатор, владелица проектов Gayane’s и «Vеганутые», автор нескольких книг о любви к кулинарии Гаяне Бреиова — амбассадор армянской кухни в Москве. Эта женщина с неиссякаемой энергией — пример для подражания в ресторанном бизнесе. О важности верно выбранной...
Может ли Якутия претендовать на звезду Michelin
В Москве объявлены победители XVI национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», присуждаемой за лучшую концепцию заведения Якутский ресторан «Аврора» — самый северный гастрономический проект сибирской кухни — обошел номинантов из Москвы, Санкт-Петербурга...
Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году
Михаил Кольцов. Генеральный директор сети «Сушкоф и Дель Песто» Сегодня моду определяют не столько люди, сколько время и ситуация. Пандемия и связанные с ней карантинные меры внесли свои коррективы и в жизнь ресторанной индустрии. Стремительный рост доставки, появление в...
Какие активности сегодня привлекают гостей
... котором одни из самых низких цен на вино, а также о растущем интересе к российскому виноделию. ДЕВЧОНКИ И МАЛЬЧИШКИ Даниил, какова основная концепция Blush? Это демократичный девчачий винный гастробар. Заведению уже три года, и все это время мы держим самые низкие цены на вино. В ...
Как сделать пресноводных карасей изысканным шедевром
В Москве, на Патриарших прудах, открылся ресторан «Pavilion Пруд Патрики» — одно из первых заведений формата fine dining в этом районе Концепция во многом была предопределена местоположением. В ее основе — пресноводные экосистемы, такие как пруды, реки и озера. Основной акцент сделан...