Поиск по тегам: ФРиО
«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!
... проведена на предмет готовности к зимнему сезону 2017. Проект «Ресторанный десант» проходит под эгидой Федерации Рестораторов и Отельеров ( ФРиО ), и будет включать в себя тайные проверки по методикам, разработанным независимыми и беспристрастными экспертами Центра навыков и компетенций ...
Названы лауреаты национальной премии «Гостеприимство»
Среди победителей главные герои Cover Story «Ресторанных ведомостей» В первый день PIR Expo состоялась церемония вручения национальной премии «Гостеприимство», традиционно присуждаемой за личный вклад в развитие индустрии HoReCa. Премия, в номинации «Легенда индустрии гостеприимства» присуждена Александру Филину, президенту Национальной гильдии шеф-поваров. За личный вклад в развитие индустрии гостеприимства Центрального федерального округа эксперты премии отметили: Бориса Акимова и Дмитрия Акишкина...
Налог на прибыль в российских туркластерах могут снизить до 5%
... законодательно ограничить суммарный налог на прибыль для резидентов туристско-рекреационных кластеров на уровне 5% на пять лет. Председатель ФРиО России Игорь Бухаров поддерживает эту инициативу: «Не нужно, конечно, ожидать, что благодаря снижению налогов завтра все полетят на ...
Загрузка гостиниц достигла рекордных 68%
Российские отельеры пережили кризис? По итогам первого полугодия уровень доходности московских гостиниц достиг лучших показателей за последние пять лет. Доходность номера выросла сразу на 15%, что является рекордом, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты компании JLL. Наиболее высокая заполняемость (74%) наблюдается в отелях, где цены находятся на верхнем пределе среднего класса. Самый заметный рост продемонстрировал люксовый сегмент. Это свидетельствует о том, что отельеры пережили кризис...
Готовится закон о гостиничном бизнесе
Чиновники собираются навести порядок в отрасли, но есть вероятность роста проверок и штрафов Представители Роспотребнадзора высказались за принятие специализированного закона о гостиничном бизнесе. В ведомстве полагают, что каждый отель должен получать «звезды», что поможет улучшить уровень сервиса на отечественном туристическом рынке и поможет в регулировании других сторон этой деятельности. По мнению экспертов, с принятием такого закона может улучшиться в целом состояние туристической отрасли...
Открытая встреча членов ФРиО 30 мая
Эксперты ФРиО расскажут о наиболее острых вопросах в текущем законодательстве Федерация Рестораторов и Отельеров приглашает представителей индустрии ...
В ФРиО заявили о снижении популярности суши
Россияне предпочитают традиционную кухню Японская кухня перестала пользоваться популярностью в России, утверждает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров . Японская кухня попала в список ЮНЕСКО «Мода на суши проходит, потому что это не тот бум, который был, хотя и продолжают открывать японские рестораны известные рестораторы. В России остается популярной простая еда. Из 125 тысяч ресторанов, которые есть на территории России, пользуются популярностью простые и сделанные...
Рынок фудтраков быстро растет, несмотря на трудности
... предпринимателей, которые только планируют выйти на рынок мобильного общепита. Дмитрий Жуков ответственный секретарь Комиссии по мобильным кафе ФРиО, соорганизатор Фестиваля фудтраков в парке Сокольники Нам хотелось не только показать горожанам, что фудтраки — это ярко, вкусно и ...
Чаевые остаются на прежнем уровне
По данным ФРиО москвичи оставляют традиционные 10% в ресторанах В Москве средняя сумма чаевых колеблется от 100 до 150 рублей. Несмотря на кризис, москвичи ...
ФРиО лоббирует концепцию развития региональных продуктов
... Ставропольский край. «Мы и так долгое время работали на таких региональных продуктах, только произведенных за рубежом, – сообщил изданию президент ФРиО Игорь Бухаров. –Сейчас региональные продукты развивают и в Португалии, и в Турции. В России до революции было очень много таких региональных ...