летние площадки |  Апрель 2017

Летние кафе в Москве

Работаем по правилам

Летние кафе в Москве

По прогнозам в столице этом сезоне откроются 2 316 летних площадок общепита. Контроль выполнения правил для открытых дислокаций будет суровым. Для активных и не очень горожан даже работает горячая линия по приему жалоб о летниках. Так как должны выглядеть летние кафе в Москве?



Время работы: с 1 апреля до 1 ноября

letnie-kafe_0.jpg


Расстояние до технических сооружений метро: 25 м

letnie-kafe_1.jpg


Расстояние до пешеходного перехода: 5 м

letnie-kafe_2.jpg


Расстояние до входа в стационарное кафе/ресторан: 5 м

letnie-kafe_3.jpg


Каркас кафе: из металла и дерева


letnie-kafe_4.jpg


Гамма цветов для купола, маркиз или зонтов — пастельная

letnie-kafe_5.jpg


Столы и стулья из дерева, ткани

letnie-kafe_6.jpg


Допускается размещение над грунтовыми поверхностями и газонами только, если организован технологический настил

letnie-kafe_7.jpg


Курить нельзя в летних кафе под куполом

letnie-kafe_8.jpg


Курить можно в летних кафе без навеса, со столами и стульями, стоящими на земле

letnie-kafe_9.jpg

Опубликовано:
01/04/2017

Рекомендуем

В фокусе

На здоровье

«Свежеприготовленное органическое здоровое»
В фокусе

Меню как зеркало ресторатора

Сергей Миронов, владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба», создал меню своего ресторана, балансируя между запросами гостя и заботой о его здоровье
В фокусе

Сколько стоит цель?

Процессное управление в бизнесе
В фокусе

Гуманизм в ресторане

Повар, официант, бармен должны перестать быть маргинальными профессиями
В фокусе

Размышления о смысле бизнеса

«С момента открытия заведения надо сразу же понять: вы зарабатываете на еде или создаете место для посиделок?»
В фокусе

Заведение для всех

Практики индустрии расходятся в мнениях о том, что делать с «непрофильными гостями»