Филе оленины с ликером «Кальвадос» капустой и яблоками

На тарелку поставить формочку без дна, плотно уложить в нее тушеную капусту, затем снять. Выложить оленину. Яблоки красиво выложить вокруг мяса, сверху полить соусом. Украсить тимьяном   Ингредиенты Всес нетто, г Оленина (корейка ) б/к 170 Масло оливковое 15 Соль 7 Перец черный молотый 1 Яблоки св. 60 Капуста красная тушеная 50 Соус Масло сливочное 15 Соус “Торполато” 60 “Кальвадос” 30 Зелень (тимьян) 2 Технология приготовления и оформления блюда Оленину разморозить...