Высокое кулинарное искусство от «Паб Ло Пикассо»

«Все, что ты можешь вообразить, — реально», — слова Пабло Пикассо определили концепцию нового ресторана испанской кухни. «Паб Ло Пикассо» — совместный проект Александра Раппопорта и Ginza Project. Как и положено иберийскому ресторану, это храм тапасов и мяса. Мясо — основа меню, как, впрочем, и самой испанской кухни. Шеф-повар «Паб Ло Пикассо», Роберто Хакомино, на своём мастер-классе, который пройдёт в рамках Всероссийского Кулинарного Конгресса, продемонстрирует всем свой творческий подход к...