Жареные лягушачьи лапки

На тарелку выложить чесночный крем, в него - лягушачьи лапки, сверху – ломтик отваренного теста, полить соусом «Винегрет». Шампиньоны-тромпет выложить поверх равиоли. Лягушачьи лапки можно подать с отваренной тонкой вермишелью и яйцом-пашот Ингредиенты Вес нетто, г Чеснок 150 Сливки 200 Соль По вкусу Перец По вкусу Лягушачьи лапки 6 шт./250 Мука 100 Масло растительное 100 Лук-шалот 2 шт. Лук-сибулет 1 шт. Тесто для равиоли 8 Соус «Винегрет» п/ф 20 Шампиньоны-тромпет...