Сеппе Нобелс и Деннис Брукс: бунтари на кухне

... ресторан Graanmarkt 13. В 2013 году он устроил на крыше заведения небольшой садик, где выращивает овощи и травы, которые потом использует в своих блюдах. Деннис Брукс — шеф-повар ресторана L’Épicerie du Cirque (1 звезда Michelin), расположенного в центре Антверпена. Кухня L’Épicerie du Cirque — свежая и современная,...