Результаты поиска:
Поиск по тегам: foodpairing,средний чек,ингредиенты,еда и вино,меню,Ресторанные ведомости №07.2018
Продукты и ингредиентыеда и вино
Фудпейринг, или «Товарное соседство» для увеличения прибыли
... предлагаемого нам продукта. Но исследования показали, что основа вкуса блюда заключена в его аромате. Это открытие привело к появлению фудпейринга (foodpairing), основная идея которого — узнать, ароматы каких продуктов наиболее сочетаемы друг с другом, и создать идеальную их комбинацию в одном ...
https://www.high-endrolex.com/3