Результаты поиска:

Поиск по тегам: фудкост,Курочкина Ольга


Менеджментфудкост

Борьба за себестоимость

... себестоимость. Шеф-повар должен понимать, какой cost в процентном соотношении требуется в одном и в другом случае. restoran_rabota_nad_oshibkami Тема декабря: фудкост Если речь идет о теоретической себестоимости, то необходимо выполнить следующие шаги: Провести анализ цен основных ингредиентов....

Теги

1