Поиск по тегам: мясные блюда,Гонсалес Павел
Баранина с гороховой подливой и креольским чаркиканом
Изначально в состав чаркикана входит чарки — сушеное мясо, от него и происходит название этого блюда. Сейчас чаркикан часто готовится из одних только овощей и бобовых. Независимо от того, есть в составе мясо или нет, главная отличительная черта чаркикана — очень большое количество ингредиентов и довольно долгое приготовление. Я готовлю вегетарианский чаркикан и подаю его в качестве гарнира к баранине. ИНГРЕДИЕНТЫ г На 6 порций Баранина маринованная Масло оливковое Extra Virgin Розмарин...