Русская кухня: 4 важных материала по теме

А что это за кухня такая и кому она нужна? Разбираемся с помощью экспертов Что такое русский продукт Как сделать меню ресторана русской кухни Как я ставил русскую кухню на местах Советские блюда в меню ресторана ЧТО ТАКОЕ РУССКИЙ ПРОДУКТ Версия Ивана Меркулова, президента выставочного проекта PIR Expo Сегодня — множество апологетов русской кухни: шеф-поваров, рестораторов, владельцев магазинов и так далее. И у всех разный взгляд на русскую кухню. У Анатолия Комма — свой, у Максима Сырникова —...