Результаты поиска:
Поиск по тегам: Эзпитарт Инаки,Камдеборд
Конъюнктурабистрономия
Без Michelin в голове
... маленькие ресторанчики, чтобы демократизировать la haute cuisine, например, в виде филиалов титулованных заведений. Но движение, которое развязал Ив Камдеборд в начале 1990-х, стало похоже на гигантский вал и в конце концов переросло в маленькую революцию, которая захлестнула всю Францию....
https://www.high-endrolex.com/3